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草莓是最臟的水果嗎別再誣賴草莓啦

時(shí)間：2018-12-04 14:11:09 編輯：本站整理 1145

一則報(bào)告顯示草莓是最臟的水果，比別的水果更容易引發(fā)疾病，這個(gè)說法是不負(fù)責(zé)任的，草莓的本身是不會造成疾病的，造成疾病的是病毒而不是草莓，所以大家只要食用的是正常生長的草莓，并且在食用前清洗干凈，控制食用量就不會有什么事。

草莓是最臟的水果嗎

“草莓是最臟的水果”的說法有點(diǎn)像我們說的“標(biāo)題黨”，有點(diǎn)博眼球的目的。缺乏相關(guān)證據(jù)來表明，草莓比別的水果含有更多的致病病原體與農(nóng)藥殘留量，更容易引起疾病。

關(guān)于吃草莓造成病毒感染的說法，其中主要是指諾如病毒。這是一種經(jīng)消化道途徑傳播的病毒，主要的癥狀有腹痛、腹瀉、嘔吐、低燒、肌肉酸痛等，其癥狀一般維持12-60小時(shí)便會自行消退，自限性較強(qiáng)。

實(shí)際上，諾如病毒的傳播一方面是由于感染者的糞便污染了草莓生長的土壤或水源，另一方面是由于吃草莓的人沒有洗凈草莓，把病毒吃下去了。其實(shí)，最近幾年內(nèi)，水產(chǎn)品、泡菜、瓶裝水都曾經(jīng)因?yàn)楸恢Z如病毒污染造成規(guī)模較大的食物中毒。致病的根源是病毒而不是草莓本身。

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最干凈的蔬菜清單包括

鱷梨、甜玉米、菠蘿、卷心菜、洋蔥、甜豌豆(凍)、木瓜、蘆筍、芒果、茄子、甜瓜、獼猴桃、哈密瓜、菜花、西蘭花。

小編提示：買草莓的時(shí)候，也一定要到正規(guī)的商家去買，規(guī)范的生產(chǎn)，農(nóng)藥有了足夠的分解時(shí)間，買到農(nóng)殘超標(biāo)的草莓可能性更小。

洗草莓直接用清水就行，加鹽反而會破壞草莓柔弱的表面，而加果蔬清洗劑除了沒有多大作用，甚至還會造成二次污染，得不償失。草莓沒有外果皮，不能像其他水果一樣清洗，盡量避免用手搓揉，否則很容易損傷果實(shí)引起腐爛。最好放到帶有網(wǎng)眼的容器中，用自來水不斷沖洗，因?yàn)椴葺砥ず軏扇酰运饕?xì)，流動的水可避免農(nóng)藥等污物滲入草莓。

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草莓的營養(yǎng)價(jià)值

草莓外觀呈心形，鮮美多汁，顏色紅艷，香味濃郁，是深受大眾喜愛的水果之一，也常被譽(yù)為果中皇后。草莓營養(yǎng)價(jià)值很高，富含維生素C、膳食纖維、果糖、氨基酸、蔗糖、維生素E、維生素A、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、B族維生素、果膠、花青素及鈣、鉀、鎂、鈉、鐵、鋅等微量元素。草莓中的維生素C含量尤其高，每100g草莓就含維C60毫克，另外還有含有蘋果酸、水楊酸、檸檬酸等多種有機(jī)酸，具有生津開胃、潤肺止渴、利尿解暑、清熱明目的功效。

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