<li id="dtad8"><mark id="dtad8"><listing id="dtad8"></listing></mark></li>
          1. 當前位置:首頁 > 養生 > 食療

            咸菜是致癌物嗎 看了你就懂

            時間:2018-12-10 09:53:30 編輯:本站整理 1469

            很多人都說咸菜是致癌物,其實這個說法也不是絕對的,咸菜是否是致癌物取決于咸菜的腌制方法。

            咸菜是致癌物嗎

            人們對于咸菜的質疑主要就是在于——亞硝酸鹽這種物質。

            不少人都認為,我們日常的蔬菜中很多都是含有硝酸鹽的,而當蔬菜在被腌制的時候,硝酸鹽就會轉變成亞硝酸鹽,亞硝酸鹽具有毒性,從而導致人體出現各種問題,甚至導致癌癥出現。

            然而,并非所有的咸菜都有這個危險的。

            1、咸菜在腌制的時候,的確會產生亞硝酸鹽,一般是在腌制的幾天到十幾天之間,這時候的亞硝酸鹽含量是最高的,但是在20-30天之后,亞硝酸鹽含量又會逐步的降低,達到安全的水平。

            2、有研究表明,用純醋酸細菌發酵的酸菜,或者是用純乳酸細菌發酵的泡菜,是不會導致亞硝酸鹽過量這個問題出現的。

            3、咸菜的亞硝酸鹽含量是受到很多因素的影響的,而生產的企業通常會針對這些因素進行一些研究,同時,國家對于亞硝酸鹽含量也有限制,所以大家不用太過擔心這個問題的。

            咸菜是致癌物嗎 看了你就懂

            咸菜炒牛肉的營養價值

            咸菜炒牛肉具有一定的營養價值,可以偶爾做來吃哦,補充一下營養。牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術后,病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。

            咸菜也具有一定的營養價值,可以調節胃口、增強食欲、補充膳食纖維,以及咸菜在腌制的過程中,由于會發酵,所以產生較多的乳酸菌,可以幫助人體消化,而且它的含量比任何都高。

            咸菜是致癌物嗎 看了你就懂

            吃咸菜的危害

            有些地方的人,不愛吃新鮮蔬菜,而是喜歡將菜腌后再吃。這是一種很不好的飲食習慣。人體需要的維生素C,主要是靠新鮮蔬菜,特別是菜葉提供的。而菜在腌制中,大量維生素C會遭到破壞,因而咸菜的營養價值遠比鮮菜要低。

            更嚴重的是,咸菜中含有較多亞硝酸鹽,進入人體后在胃內的酸性環境中,會與仲胺類物質結合而生成一種強烈的致癌物質亞硝胺,它能引起胃癌、食道癌等癌癥。據有關部門調查發現,我國有些地區食道癌、胃癌的發病率明顯增高,此外,蔬菜在腌制過程中,易誘發癌癥,特別是如果蔬菜本身就不新鮮,甚至已經發生霉變了,那么其致癌作用更為明顯。

            主要就是由于當地居民有長期吃咸菜的習慣。偶爾吃些咸菜當然是沒有問題的 ,但如果長期將咸菜當作主要蔬菜來吃,就不適宜了。

            咸菜是致癌物嗎 看了你就懂

            醬黃瓜的做法

            鮮黃瓜5000克,粗鹽400克,甜面醬700克。

            將共同瓜洗凈,瀝干水分,須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實,面上用干凈大石塊壓住。腌制3-4天后,將黃瓜撈出,瀝干鹽水;將腌缸洗凈擦干,倒入瀝干的黃瓜加甜面醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。

            標簽:咸菜

            5H跟帖

            網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

            猜你喜歡

            二維碼

            網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
            提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫療的依據;請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民:身體若有不適,請及時到醫院就診。
            所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告

            久久99热精品| 99rv精品视频在线播放| 天天做天天摸天天爽天天爱| 亚洲成a人片在线观| 欧美性猛交xxxx88| 亚洲理论电影在线观看| 欧美人成网站免费大全| 免费**毛片在线播放视| 波多野结衣与上司出差| 午夜精品久久久久久久久| 象人族女人能吃得消吗| 国产在线jyzzjyzz免费麻豆 | 91精品免费国产高清在线| 国产精品久久久精品三级| a级片免费网站| 国产视频一区在线观看| 一定要抓住电影在线观看完整版| 天天爱天天色天天干| 一级做a爰片久久毛片唾| 成人免费乱码大片A毛片| 久久成人无码国产免费播放| 无码国产精品一区二区免费模式| 久久中文字幕网站篠田优| 少妇无码一区二区二三区| а√最新版在线天堂| 国产羞羞羞视频在线观看| 18videosex性加拿大| 国产卡一卡二卡3卡4卡无卡视频| 美女扒开尿口给男人桶视频免费 | 亚洲爆乳精品无码一区二区| 校园春色国产精品| 久久超碰97人人做人人爱| 日韩精品欧美亚洲高清有无| 久久精品国产9久久综合| 成年人在线免费播放| 一级伦理电线在2019| 国产综合精品在线| 黄A无码片内射无码视频| 国产乱码精品一区二区三区中文 | 亚洲av第一网站久章草| 日韩精品视频在线播放|