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            酸奶能補(bǔ)鈣嗎 有這個(gè)作用

            時(shí)間:2018-12-15 11:22:26 編輯:本站整理 252

            酸奶是可以補(bǔ)鈣的,因?yàn)樗崮淌怯门D套龅模D痰难a(bǔ)鈣作用到酸奶這里也同樣適用,但是一定要買放心的酸奶才行哦。

            酸奶能補(bǔ)鈣嗎

            酸奶是從牛奶發(fā)酵而來,不僅保留了牛奶中的鈣、蛋白質(zhì),還在發(fā)酵過程中,生成了B族維生素、鉀、鈉、乳酸菌。多喝酸奶,可以維持腸胃健康,改善便秘,預(yù)防疾病等。

            酸奶完全可以作為牛奶的替代品,用來補(bǔ)鈣,前提是酸奶夠健康。

            酸奶能補(bǔ)鈣嗎 有這個(gè)作用

            酸奶不是越稠越好

            很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好,但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對(duì)身體并無益處。

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            酸奶的營養(yǎng)價(jià)值

            酸奶的發(fā)酵過程使奶中糖類、蛋白質(zhì)有20%左右分別被水解成為小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等),奶中脂肪含量一般是3%~5%。經(jīng)發(fā)酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍,這些變化使酸奶更易消化和吸收,各種營養(yǎng)素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成,除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外,在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。

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            喝酸奶的最佳時(shí)間

            1、晚間12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候,有利于食物中鈣的吸收。

            2、晚間12點(diǎn)至凌晨這一時(shí)間段中,人體內(nèi)影響鈣吸收的因素較少。

            晚上喝酸奶時(shí)一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的損害,喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙或漱口。另外,如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出,飯后喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。

            而這個(gè)時(shí)間是針對(duì)一般人來說,對(duì)于經(jīng)常看對(duì)電腦的上班族來說午后喝酸奶更好。對(duì)于那些吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng),每時(shí)每刻籠罩在電磁輻射中的上班族來說,在飯后2小時(shí)左右的時(shí)間喝一杯酸奶,對(duì)健康非常有益。另外,午后喝酸奶,還可以緩解緊張的心情以及工作壓力。

            標(biāo)簽:酸奶

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