<li id="dtad8"><mark id="dtad8"><listing id="dtad8"></listing></mark></li>
          1. 當前位置:首頁 > 養生 > 食療

            榆錢怎么炒著吃 榆錢的功效與作用禁忌

            時間:2019-01-18 11:40:00 編輯:本站整理 3324

            榆錢是很多人喜歡吃的一種野菜,每到春天很多人都會去采摘榆錢食用,榆錢的營養價值豐富,價格也很便宜,做法也非常多樣,味道很可口,是一道很好的美食。

            榆錢怎么炒著吃

            1、榆錢炒肉片

            材料:榆錢400克,豬瘦肉100克。水發木耳50克,豬油500毫升。

            做法:將榆錢、木耳洗凈備用;豬瘦肉洗凈切片,放碗內,加適量鹽、黃酒、濕淀粉拌勻;另取一小碗,加清湯、精鹽、醬油、黃酒、麻油、濕淀粉勾兌成芡汁備用;炒鍋內放入豬油,燒至六成熱,加入豬瘦肉片,炒至散開,撈出瀝油;原鍋留少許底油,加入蔥、姜、蒜末煸香,放入肉片、榆錢、木耳,翻炒幾下,加入芡汁,翻炒均勻盛于盤內即可食用。

            2、榆錢炒雞蛋

            材料:榆錢10朵,雞蛋250克,料酒、精鹽、味精、蔥花、姜米、豬油各適量。

            做法:將雞蛋打入碗內,加精鹽、味精、料酒攪勻;榆錢擇洗干凈,控干水。油鍋燒熱,加姜末、蔥花炒出香味,倒入雞蛋炒,再放入榆錢,炒勻立即出勺,盛入盤內。

            榆錢怎么炒著吃 榆錢的功效與作用禁忌

            榆錢的功效與作用禁忌

            1、健脾益胃

            榆錢中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質。同時,還含有大量的無機鹽,可健牌和胃,治食欲不振。

            2、清熱安神

            榆錢中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等,其中鈣、磷含量較為豐富,有清熱安神之效,可治療神經衰弱、失眠。

            3、殺蟲消腫

            榆錢中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通過利小便而消腫。

            4、止咳化痰

            榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用于治療咳嗽痰稠之病癥。

            5、補鈣補鐵

            榆錢是蔬菜中的補鈣和補鐵高手,但是它季節性比較強,只有在春天能吃到。榆錢中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體后很容易被吸收利用。因此榆錢對缺鐵性貧血、骨折愈合有一定食療價值,能促進生長發育,提高免疫力。

            6、降血糖和膽固醇

            榆錢含有大量的膳食纖維,纖維可以清潔消化道和增強消化功能,保護脆弱的消化道和預防結腸癌。纖維可減緩消化速度和最快速排泄膽固醇,所以可讓血液中的血糖和膽固醇控制在最理想的水平。膳食纖維中的果膠使進餐后血糖不會急劇上升,有利于糖尿病病情的改善,還可以幫助糖尿病患者降低甘油三酯。

            7、減肥

            榆錢中富含蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維生素和礦物質,能提高機體免疫力。其所含膳食纖維,可使攝入的熱能減少,消化吸收也下降,最終使體內脂肪消耗而起到減肥作用。

            8、治療失眠

            榆錢的果實中含有的物質能夠起到清熱安神的功效,對于治療神經衰弱,失眠多夢有顯著的療效。

            9、榆錢的食用禁忌

            一般人均可食用,但是胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者慎食。還有,也不能過量食用。

            榆錢怎么炒著吃 榆錢的功效與作用禁忌

            榆錢的吃法

            榆錢的吃法之做水餃或包子的餡

            將榆錢洗凈、切碎,加蝦仁、肉或雞蛋調勻后,包水餃,蒸包子,煎餅卷,清鮮順口。

            1、榆錢餡餃子

            材料:新鮮榆錢250克、面粉250克、豬絞肉150克大、蔥適量、生姜適量、香油適量、鹽適量、味精適量。

            做法:

            (1)新鮮榆錢兒摘去桿,清水多漂洗幾次,控干水分。

            (2)準備鮮豬絞肉,大蔥、生姜細細剁成碎末,和肉餡拌在一起

            (3)將控干水分的榆錢倒入,一勺鹽,少許香油,小半勺味精,攪拌均勻,餃子餡就拌好了。

            (4)取一張餃子皮,將餡納入其中。

            (5)先將邊緣捏合在一起,然后兩手一擠,榆錢餡的大餃子就包好了。

            (6)把水燒開,水多點,免得粘鍋,放入餃子,滾開后再加一小碗涼水,再滾開;然后再重復一次,就好了。

            (7)蒜泥加上一些醬油、鹽、醋、油潑辣椒油調一碗蘸汁。

            2、榆錢蛋餅

            材料:榆錢適量、面粉200g、雞蛋2個,鹽適量、花生油適量

            做法:

            (1)榆錢反復沖洗后用淡鹽水泡10分鐘,控水撈出。

            (2)榆錢盆中加面粉、雞蛋、鹽、水攪拌成酸奶糊狀,醒20分鐘,再次攪拌至無面疙瘩。這步注意第一次加足夠多的水攪拌成稀糊,不要像拌疙瘩似得一點點的加水。

            (3)不粘鍋刷少量底油,用勺子舀取面糊,轉動不粘鍋,形成薄薄的圓餅,蛋餅由白色面糊受熱變透明色,餅面起很多小泡,此時餅已經定型,翻轉烙制另一面。

            (4)兩面均勻起泡,并出現焦黃色,蛋餅成熟,盛出裝盤。

            榆錢怎么炒著吃 榆錢的功效與作用禁忌

            榆錢的吃法之煮湯

            1、榆錢鴨蛋湯

            材料:鮮嫩榆錢20朵、鴨蛋3個,料酒、精鹽、味精、白胡椒粉、雞湯、花生油、香油各適量。

            做法:將榆錢擇瓣洗凈控干,放入盤內;鴨蛋打入碗內,加少許精鹽攪拌均勻。炒勺上火燒熱。注入花生油燒熟,倒入鴨蛋攤成圓餅,待兩面煎黃時注入雞湯,加精鹽、味精、料酒、白胡椒粉,燒沸后撇去浮沫,倒入鮮嫩榆錢,淋入香油,盛入湯碗即可。

            2、榆錢疙瘩湯

            材料:榆錢50克,面粉50克,水800克,香油一湯匙,鹽半湯匙,雞精五分之一湯匙。

            做法:取50克榆錢摘凈,洗凈,備用;將少量水分數次滴入50克面粉中,不斷攪拌,使之成為細碎的面疙瘩,備用;將800克水燒開,導入面疙瘩,攪拌防止面疙瘩黏連,待再次開鍋后,倒入榆錢,放入鹽,雞精,淋上香油,關火,出鍋。

            榆錢怎么炒著吃 榆錢的功效與作用禁忌

            榆錢是什么

            榆錢是榆樹的果實部分。榆錢別名榆實、榆子、榆仁、榆莢仁、榆菜等,榆科植物榆樹的翅果。產于中國東北、華北、西北、華東等地區,在寒溫帶、溫帶及亞熱帶地區均能生長。陽春三月是榆錢滿枝頭的季節,正是北方榆樹上榆錢成熟的季節。花期3~4月;果熟期4~5月。所以想要嘗鮮的最好是在3-4月份。榆樹枝頭會生長出一簇簇狀如銅錢的嫩綠果實,人們把它叫榆錢因其外形圓薄如錢幣,故而得名,榆錢不僅甘甜鮮美,是種很好的食材,而且也是藥材,有很好的治療作用。

            標簽:榆錢野菜

            5H跟帖

            網友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

            猜你喜歡

            二維碼

            網站簡介|網絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網版權所有 鄂ICP備15005143號-3
            提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫療的依據;請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網站敬告網民:身體若有不適,請及時到醫院就診。
            所有文章來自互聯網 如有異議 請與本站聯系 本站為非贏利性網站 不接受任何贊助和廣告

            伊人色综合九久久天天蜜桃| 在线中文字幕网站| 国产成人久久精品二区三区| 交换年轻夫妇5| 中文字幕一区在线观看| 视频二区三区国产情侣在线| 欧美人与物VIDEOS另类| 大学生久久香蕉国产线看观看 | 最好看的最新中文字幕2018免费视频| 天天做天天摸天天爽天天爱| 哈昂~哈昂够了太多太深小说 | 大乳女人做受视频免费观看| 噜噜嘿在线视频免费观看| 久久大香伊焦在人线免费| 黑人玩弄漂亮少妇高潮大叫| 欧美大尺度电影| 国产色视频一区二区三区QQ号| 伊人久久精品无码麻豆一区| 三级在线看中文字幕完整版| 精品国产污污免费网站入口| 日本xxwwxxww在线视频免费| 国产大片内射1区2区| 亚洲av无码乱码精品国产| 16668开场直播| 欧美bbbbb| 国产福利在线导航| 亚洲国产精品无码成人片久久 | 好硬好湿好爽再深一点h视频| 国产hd高清freexxxx| 久久久久久亚洲精品不卡| 老司机精品久久| 成年女人免费播放影院| 四虎国产精品永久在线网址| 中文字幕在线亚洲精品| 精品一区二区三区在线播放视频 | 久久精品国产久精国产| 色综合久久一区二区三区| 无码人妻丰满熟妇区五十路百度 | 亚洲AV成人片色在线观看高潮 | 在公车上拨开内裤进入毛片| 亚洲爆乳无码专区www|