時間：2019-01-28 10:30:14 編輯：5號網-wsy 280
雪蓮果如果是輕微發芽其實是可以吃的，只有一點點發芽的話對身體是沒有害處的，但如果發芽情況比較嚴重的話，就不要繼續吃下去了。
雪蓮果發芽不像土豆發芽，會產生劇毒物質，危害人體的健康，發芽雪蓮果營養價值會有所降低，能不能吃要視具體情況而定，
1能吃的情況
雪蓮果的表面長出了一些芽孢，并且數量不是很多，雪蓮果沒有變軟、沒有酒精異味的話，是可以繼續食用的。
2不能吃的情況
若是雪蓮果表面發芽嚴重，而且伴有發酵、腐爛的味道，雪蓮果變軟流汁的現象時，這樣的雪蓮果是不能繼續食用的，以免使身體出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、頭暈等身體不適的癥狀。
放的時間長了，和土豆一樣，如果雪蓮果買回家長時間不吃的話是會發芽的。
據情況而定。
如果雪蓮果保存得比較好，沒有發生腐爛或霉變的情況的話，那么即使放久了也還是可以繼續食用的。但是如果雪蓮果發霉、腐爛情況比較嚴重的話，一般不建議繼續食用，否則其中產生的有害微生物會入侵人體，對人體健康不利。
1.看表面。雪蓮果屬于根莖類水果，一般要選擇表面平滑，沒有磕碰或者節、芽、坑之類的情況的。
2.看大小。雪蓮果應選擇飽滿的，均勻狀的表面積與體積比相對較小，這樣果實水分含量豐富，味道更加甘甜。
3.看軟硬程度。新鮮的雪蓮果，手感比較硬，帶有軟軟手感的雪蓮果，說明存放的時間較長，不宜購買。
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