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時(shí)間：2019-01-28 10:37:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 390
在雪蓮果里面，一般來說，小一點(diǎn)的會(huì)比大一點(diǎn)的要甜一些，如果是比較喜歡偏甜口味的人就選擇小一點(diǎn)的，喜歡清淡一點(diǎn)的就選擇大的。
兩種都很好，但小的味道更甜。
雪蓮果因?yàn)樯L(zhǎng)時(shí)間和品種不同，所以個(gè)頭大小也會(huì)有所區(qū)別，但是無論大小，他們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的，只要沒有出現(xiàn)腐壞情況，都是可以吃的，但是因?yàn)閭€(gè)頭小的雪蓮果中的寡糖含量更好，所以味道會(huì)更甜，如果比較嗜甜的人士，可以選擇個(gè)頭較小的雪蓮果。
1、在挑選天山雪蓮果時(shí)，可以從它的頭部和尾部去看看里面的鍋肉是什么顏色的。因?yàn)閹缀醪皇褂没?，僅僅使用發(fā)酵過農(nóng)家肥，同時(shí)對(duì)灌溉用水的要求非常高的雪蓮果，果肉金黃色，晶瑩剔透的;而使用化肥、激素的雪蓮果，果肉呈白色或淡黃色。
2、在挑選的時(shí)候，也要考慮到它的存放時(shí)間，所以購(gòu)買要適量，千萬不要造成無意中的浪費(fèi)。水果的保存需要一定的條件，無論是溫度、適度、時(shí)間都是有要求，普通家庭根本不可能長(zhǎng)期保存好水果。所以，可以少買多次，這樣也可以保證吃到的天山雪蓮果是新鮮的。
3、除此之外，還是需要注意盡量購(gòu)買應(yīng)季，少買反季節(jié)。雪蓮果的生長(zhǎng)是有著季節(jié)性的，比如說春季的草莓、春夏之交時(shí)的桃子等等，當(dāng)處于某個(gè)水果的收獲季節(jié)時(shí)，市場(chǎng)上會(huì)大量供應(yīng)，這樣的話這類水果的價(jià)格就會(huì)比較低，而且果質(zhì)也是比較新鮮的。
1個(gè)頭較小的更甜
個(gè)頭小的雪蓮果中寡糖的含量比大個(gè)的雪蓮果要高，相對(duì)來說也會(huì)更甜，因此，在挑選甜的雪蓮果時(shí)，最好選擇比較細(xì)小的雪蓮果。
2果肉金黃的更甜
雪蓮果根據(jù)品質(zhì)的不同，果肉的顏色也有所差別，有的果肉是白色或者淡黃色的，有的果肉是鮮亮的金黃色，而果肉金黃的雪蓮果中水分含量更加充足，甜度也會(huì)更高。
1、 從土里采雪蓮果出來后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一樣直接啃來吃，若能在采摘后放上兩三天，更能增加甜度;
2、把雪蓮果拿來蒸燉也是很好的烹調(diào)方式，特別是冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)，在排骨湯里放入幾塊雪蓮果一起燉煮，湯會(huì)更加香濃可口。
3、 可根據(jù)各地飲食習(xí)慣，制作出各式菜肴，也是不錯(cuò)的烹調(diào)方式。
4、炒肉絲，經(jīng)過翻炒的雪蓮果甜味更加純粹，連帶著肉絲也似乎有了那么一點(diǎn)甜蜜的滋味，配上一碗白米飯，很是開胃。
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