時間：2019-03-26 07:56:36 編輯：本站整理 2978
絞股藍有很多養生功效和作用，是很好的一種中草藥，絞股藍的用途有很多，市面上的絞股藍種類也很多，在挑選購買的時候要擦亮眼睛。
野生七葉絞股藍葉片茶：169元/500g
野生七葉絞股藍龍須茶：399元/500g
五葉一級絞股藍龍須茶：199元/500g
五葉特級絞股藍龍須茶：289元/500g
五葉精品絞股藍龍須茶：389元/500g
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五葉極品絞股藍龍須茶: 889元/500g
五葉貢品絞股藍龍須茶: 1999元/500g
一般情況下，絞股藍的種類是有很多的，常見的就有分為三葉絞股藍、五葉絞股藍以及七葉絞股藍，不同種類的功效都是不一樣的。平時我們也將七葉絞股藍稱之為七葉膽，也非常的苦，但是服用之后具有很好的清熱瀉火等保健身體的作用。雖然七葉絞股藍能夠很好的促進身體作用，特別是去火的作用非常的棒。但是，由于他性寒，一些腸胃不好或者是屬于體寒體質的人群最好不要服用，或者是少量服用。否則很容易導致身體出現拉肚子等不適應的情況。特別是一些懷孕期間的女性或者千萬要少喝，否則容易傷害胎兒健康。具體的副作用如下：
1.絞股藍的副作用很小，一些人服用之后會出現不舒服的情況，例如惡心想吐以及耳鳴眼花的癥狀，這個時候應該立即停止服用絞股藍茶，癥狀很快就會消失了。
2.孕婦最好不要服用絞股藍茶。
3.不要和涼性的食物或者是藥物一起服用，例如很多人喜歡將絞股藍和菊花或者是荷葉一起混合沖泡，這些都是不正確的行為。
1、首先從氣味上辨別
優質的尤其是野生的,有一股山野的清香,其氣沒有絲毫矯揉造作,自然清新,而且十分綿長,累月積年也依然保持,由于其人參類似皂甙含量很豐富,所以喝起來是人參的甘味,不會覺得太苦。較差者,其臭很是淺薄或不自然。粗劣者,如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
2、其次從熱水沖泡的湯色看
其優者,水到色出,湯水色澤嫩綠,清澈透明,惹人喜愛,而且久泡不衰,多次沖泡依然不改其色。較差者,恰如自知愧羞一般,久久不肯出色,出者其色老黃,一般沖上二回,已經色淡色衰。偽劣者,其出色更是躲躲閃閃,好像難以見人,其湯色淺淡蒼白。
3、再次觀其沖泡之形
其優質野生的,沖泡后卷縮的嫩葉嫩莖須迅速張開,復葉五枚,葉緣淺齒,因為須細葉嫩,時有斷片,然莖葉舒展,猶如輕燕振翅,體積倍增。較差者莖老葉粗,甚者藤葉長連,不具雅態。偽者更是長藤大葉,其形粗俗,很難與茶并列。
1、取絞股藍鮮嫩莖葉150克、黑米100克。將嫩葉洗凈，沸水焯一下，涼水浸，控水切碎;米洗凈，加水適量，煮粥。粥熟后，下絞股藍，扣冰糖，調勻食用;
2、取絞股藍鮮嫩莖葉250克、粉絲50克、熟芝麻25克。將絞股藍鮮嫩葉洗凈，用滾鹽水焯至斷生，涼水浸洗，控水切段。粉絲用滾水泡發，過涼水，控水切段。加蒜茸、熟芝麻、精鹽、醋、味精、香油拌勻后食用;
3、取絞股藍鮮嫩莖葉100克、雞脯肉100克、鮮蘑菇50克，上湯適量。將絞股藍嫩葉洗凈，滾水焯，涼水浸洗，控水切段;雞肉洗凈切薄片，加酒和少量水略浸;蘑菇洗凈切片。旺火煮滾上湯，下雞片氽熟，撈出裝碗。撇去浮沫，下蘑菇、精鹽，煮至湯沸，淋生油，下絞股藍，再滾2分鐘，舀人雞片碗中即可食用。
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