時間：2019-04-09 09:07:48 編輯：5號網-wsy 1461
山楂醬的常見吃法其實和一般果醬都差不多，可以將它涂在吐司上面直接吃，也可以用來做蛋糕、做甜品都是可以的，開胃效果非常好。
山楂醬的味道受到很多女性朋友的喜愛，它的吃法也是非常多的。山楂又稱紅果兒、山里紅，小小的山楂，既有食品營養價值又有藥用價值，是集防疫、保健為一體的保健水果。具有開胃消食，生津止渴，活血化淤等功能。用紅果兒加冰糖，熬制成山楂醬，酸酸甜甜很美味，是一款很健康的小吃。山楂醬的常見吃法：
1涂在吐司或面包上面直接吃。
2加工做成蛋糕卷，在中間起到夾心的作用。
3做成涼菜或者是甜品。
山楂醬和山藥一起搭配非常好吃，我們來了解下它的做法吧。
主料：山藥(適量)
輔料：山楂醬(適量)
1、山藥小半根。
2、削皮洗凈切小條。
3、用水淘洗幾遍。
4、淘洗幾遍后控水下鍋大火蒸五分鐘。
5、蒸熟后空出里面的水。
6、擺盤淋上山楂醬，喜歡甜的可以加蜂蜜。
7、開吃吧。
主料：雞蛋(4個)、低粉(85克)
輔料：牛奶(70克)、玉米油(50克)
1、材料集中下。
2、分開蛋清蛋黃，各放在無水無油的盆里。
3、蛋清中加入全部糖粉。
4、用打蛋器打至有較挺的尖頭就行。時間大概是五分鐘。
5、蛋黃中加入牛奶和玉米油。
6、用打蛋器攪打一、二十下就行。
7、篩入低粉。
8、用打蛋器攪打幾下就行，碗邊上的粉用攪拌捧拌勻了。
9、在蛋黃糊中加入大約三分之一的蛋白，用攪拌棒翻拌均勻。
10、把蛋黃糊全部倒入蛋白中，輕輕的翻拌均勻。
11、拌好的蛋糊很光滑，無顆粒。
12、把蛋糊倒入鋪好油紙的烤盤里，震幾下，送入預熱好的烤箱中，150度烤10分鐘就行。
13、烤好的蛋糕取出。
14、倒扣，撕掉油紙，放晾。
15、再倒扣，抹上一層山楂醬。
16、卷起蛋糕。
17、用烤蛋糕的油紙包緊了。
18、裝入保鮮袋中，一會兒就已經定型了。要吃時，再切開。
山楂醬是以山楂為主料制作成的一種食品，色澤紅潤，甜酸適中，味美可口，營養豐富，是醒胃助餐食品。因山楂內含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等，有消食化積，降低血脂和減輕動脈硬化的療效，常食可預防心血管疾病。老少皆宜山楂，又名紅果、酸楂、山里紅。營養豐富，富含維生素、蛋白質、氨基酸、胡蘿卜素等多種營養物質。山楂中維生素C的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中鈣、鎂含量更是居各種水果之首。中國特有的珍貴資源。主要分布于山西、河北、山東、遼寧、河南等地，盛產于山東泰沂山區。山楂徹底洗凈后，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽，放入不銹鋼鍋里，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒，一直炒至很粘稠即可，也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最后一直炒至粘稠即可。含豐富的維生素、山楂酸、檸檬酸、黃酮類等具有降低血脂和減輕動脈硬化的療效。
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