歡迎您，來到5號網(wǎng)！
時間：2016-07-04 09:17:00 編輯：本站整理 673
制作步驟
1、河豚宰殺洗凈血水，用干毛巾把肥肝吹干，河豚肝用專用刀具切成小塊備用；
2、鍋中放入豆油、麻油、菜籽油混合油下蔥姜蒜，而后放入河豚肝小火煸香，放入洗凈的河豚，再沖入二湯，大火燒至湯色變白，改用中火煨制入味，接著放入調(diào)料調(diào)味；
3、最后改用大火收汁即可。
1.河豚刺身
河豚做成刺身的方式最為常見。因為河豚的魚肉沒有刺，且肉質(zhì)優(yōu)良，非常適合制作刺身。
廚師將處理好的河豚魚肉，精致地處理片成一片片晶瑩剔透的薄片，每一片不僅不能斷，薄度還要能夠透光。河豚肉軟硬適中，很有韌勁，并沒有什么特殊的異味，魚皮部分會比較彈牙，嚼勁十足。
除了處理魚肉外，河豚的擺盤在日本也是極其重要的。講究的餐館會把河豚魚片擺成仙鶴和菊花等特別的圖案，給顧客營造不一樣的美妙觀感。
2.河豚火鍋
河豚做火鍋，不僅是魚肉和魚皮，連魚骨和一些無毒或去毒的內(nèi)臟也可使用。
將處理好的魚肉和內(nèi)臟切成2、3厘米的小塊，和豆腐、蘿卜和日常蔬菜煮后涮食。
吃完河豚魚火鍋的湯也有妙用，加入海苔、雞蛋和米飯煮成的粥，原湯化原食，同樣很受歡迎。
相關文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標簽
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。