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隔夜的魚湯能喝嗎?隔夜的魚湯可以喝嗎?

時(shí)間：2016-07-06 10:13:22 編輯：本站整理 9101

鯽魚湯的做法

材料：鯽魚1條（約2斤），姜20克，蔥2根，鹽和白胡椒粉少許（喝湯時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)）。

做法：

1、湯鍋或砂鍋內(nèi)先燒上一大鍋水。蔥切節(jié)，姜切片。

2、鯽魚洗凈瀝干后，在兩側(cè)分別倚上幾刀。

3、炒鍋燒熱中加入2湯匙油，將魚放入中火煎3分鐘后翻面再煎3分鐘。

4、將蔥結(jié)姜片放入鍋中爆一下，然后連同煎好的魚放入水燒開的湯鍋中。

5、湯鍋里大火燒開后，蓋鍋蓋用中火燉上20-30分鐘至魚湯變白即可。（如果有白色沫沫漂浮，用湯勺舀出來）。

6、喝湯時(shí)加入少許鹽和白胡椒粉提味。（月子期間的產(chǎn)婦盡量少放點(diǎn)鹽）

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