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大家在生活中應該都吃過蓮子吧，但是你吃過蓮子心嗎？今天小編就和大家一起來了解一下究竟蓮子心可以吃嗎以及蓮子心多少錢一斤呢，跟著小編我們一起來了解吧。
蓮子心是可以吃的。蓮子心為成熟蓮子中綠色的胚芽。本草綱目記載蓮子心是苦、寒、無毒。蓮子心可以泡茶喝也可以直接食用。民間常用蓮子心泡茶，有清心火、止遺精的作用，對心神不交、陰虛火旺的失眠患者可以使用。
蓮子心一般是七十到一百多一斤，二十幾到一百多的都有。
1、開水沖泡
用蓮子心來泡水喝，是最直接最簡單的一種方法了，正常情況下一杯水放5到8顆蓮子心就可以了，如果放的太多，反而會感覺味道變掉了，蓮心水可以治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺等情況，也用于治療高血壓、心悸和失眠。
2、蓮心粥
首先需要準備粳米100克，蓮心20克，然后需要把蓮心沖洗干凈，之后再放入鍋中，倒入一些清水后，把提前沖洗好的100克粳米也放入鍋中，把火打開，把蓮心和粳米煮爛。等出鍋時再加一些冰糖就可使用了。
還可以做紅棗銀耳蓮心粥。我們需要準備100克的紅棗，50克的白木耳，和100克的蓮心。做法也很簡單，只需要把紅棗白木耳和蓮心洗干凈后泡入水中，之后再放入鍋中加入適量的水后，煮熟加一些紅糖便可食用了。
3、蓮心煎藥
蓮心和其他藥物一起配用，可以更好的發揮它的作用和功能。首先是蓮子心五克，白茅根30克，再加上生地15克，熬藥后就可以使用，它主要等功效是清熱解毒。
多食易致腹脹痞塞，故消化不良、中滿腹脹、大便燥結者不宜食用。平時怕冷，易手腳發涼、大便稀等體質虛寒者不宜長期服用。
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