時間：2019-08-26 17:35:10 編輯：本站整理 368
板栗其實是一種含糖量比較高的食物，所以血糖高或者是減肥的人是最好不要吃板栗的，板栗一天吃七八個就可以了。
板栗屬于堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77％，與糧谷類的75％相當；鮮板栗也有40％之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質含量為4％～5％，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。
1、栗子不能與牛肉混吃，如果將板栗和牛肉一起食用，那么可能會引起嘔吐的癥狀的。
2、羊肉與栗子相克：因為板栗和羊肉都是不容易消化的食物，并且如果一起食用也是有可能引發嘔吐的。
板栗的營養價值猶如優質蛋白，寶寶吃了可以補充營養元素，補充鈣質，有助于寶寶的骨骼健康成長。但是，板栗又含有豐富的纖維素，一歲以下的寶寶腸胃發育不全，進食板栗后可能導致寶寶消化不良和腸胃阻滯。
另外，一歲以下的寶寶的咽喉發育未全，板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大，如果給寶寶吃板栗，極容易嗆到寶寶的喉嚨，嗆到寶寶的支氣管。
9月左右上市。 板栗又叫毛栗、風栗等，含維生素、蛋白質、脂肪及鈣、鐵、鉀等礦物質，有較高的食用價值。板栗大多在8~9月份成熟采收，9月份左右就陸續上市了，秋季是吃板栗的最佳時節，既應季又美味營養。
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