時間：2019-09-26 16:51:20 編輯：本站整理 150
知道大家見過水母嗎？或者吃過水母嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟水母可以吃嗎，以及水母有什么營養(yǎng)價值呢，如果你也想知道就和小編一起來了解一下吧。
大部分水母是有毒的，不能食用，但是有一類水母是可以吃的，那就是海蜇了， 其它種類的都不能食用。海蜇又名水母，白皮子主產(chǎn)于中國東南沿海。8~9月間，海蜇常成群浮游于海面，有時被沖擊而擱淺在海灘，捕撈時，先用長標(biāo)刺穿其傘體，然后用網(wǎng)捕獲。捕后用石灰、明礬浸制。再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”。
水母的營養(yǎng)極為豐富，其營養(yǎng)成分獨(dú)特之處是脂肪含量極低，蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽類等含量豐富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白質(zhì)6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、熱量66千卡、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的營養(yǎng)食品。海蜇不但是筵席佳肴，而且還以治病良藥而聞名于世。《本草綱目》所述，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫等功能，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等癥均有療效。此外海蜇有阻止傷口擴(kuò)散的作用和促進(jìn)上皮形成、擴(kuò)張血管、降低血壓、消痰散氣、潤腸消積等功能。從事理發(fā)、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
水母在海洋中的分布極廣泛，不同的水母對海水的溫度、鹽度變化有不同的適應(yīng)范圍。有些種類只能適應(yīng)一個狹窄的范圍內(nèi)的溫、鹽變化，因此分布較狹的水母，可以作為水流的指標(biāo)種。如北極霞水母僅分布在北冰洋，可作為寒流的指標(biāo)生物。
水母的價格大約在10-15元左右一只，但因商家、市場及購買數(shù)量等不同價格差異較大。海月水母是最常見的寵物水母之一，生活在大西洋、太平洋、印度洋等地，一般生存及繁殖幾個月后就會自然死亡，在野外很少會活多于6個月的，但也有一些在水族箱的可以生存達(dá)數(shù)年。具體內(nèi)容請大家到當(dāng)?shù)厥袌鋈ピ敿?xì)咨詢。
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