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            金針菇放久了還能吃嗎?金針菇放久了有毒嗎

            時間:2016-07-13 13:25:13 編輯:本站整理 35558

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            金針菇很常見的菌類,平時吃的比較多,那么問題來了,金針菇放久了還可以吃嗎?金針菇放久了會不會有毒呢?下面我們來為大家詳細介紹下吧!

            金針菇放久了還能吃嗎?金針菇放久了有毒嗎

            金針菇放久了還能吃嗎?

            沒爛可以吃

            金針菇如果放了好幾天沒有爛的話是可以吃的,一般情況下可能大家都會把沒有用完的金針菇放在冰箱里,可是幾天后發(fā)金幣針菇居然長長了,所以很多人覺得很奇怪,覺得應(yīng)該不能吃,這樣的金針菇其實是可以吃的,。金針菇上含有一種可以促進其生長的物質(zhì)特別是在溫度較低的環(huán)境下不但不會腐爛,而且會生長,這是正常的現(xiàn)象,所以只要金針菇?jīng)]有爛,就可以放心食用。

            放久了沒毒

            很多人覺得金針菇本來就屬于菌類中的一種,應(yīng)該放久了就會產(chǎn)生毒素,一般情況下這種情況是不會出現(xiàn)的,而且只要環(huán)境合適,金針菇可能會長得剛好。但是如果發(fā)金幣針菇有霉?fàn)€的跡象,那就不要吃了,說明金針菇已經(jīng)生了很多霉菌,就算是洗掉吃了也還是對人體有害的。

            溫馨小提醒

            大部分的食物都最好是吃新鮮的,金針菇當(dāng)然也不例外,所以大家購買金針菇的時候不要買太多了,本身金針菇一次也不能吃太多,最多買兩餐的量,最好保存時放在冰箱里面。

            營養(yǎng)分析

            1 金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用,人稱“增智菇”;

            2 金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì),有增強機體對癌細胞的抗御能力,常食金針菇還能降膽固醇,預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍,增強機體正氣,防病健身;

            3 金針菇能有效地增強機體的生物活性,促進體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用,對生長發(fā)育也大有益處,因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;

            4 金針菇可抑制血脂升高,降低膽固醇,防治心腦血管疾病;

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