時間：2016-07-14 09:08:27 編輯：本站整理 663
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一種很強的利尿劑，有治療水腫的作用，也可輔助治療其他郁積結塊病癥。
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質，而紫菜中含有豐富的微量元素鎂，它能促進大腦吸收核糖核酸。同時，紫極中還含有較豐富的膽堿，它對保護大腦，提高記憶力大有好處。
紫菜中維生素A的含量約為牛奶中維生素A含量的67倍，可維持正常視力，防止眼睛干澀與疲勞。紫菜中維生素C的含量約為卷心菜的70倍，對皮膚的健美具有重要的意義。
紫菜小蝦皮湯
原料：
紫菜50克，小蝦皮50克，香菜20克，鹽，醬油及胡椒粉適量，芝麻油20克。
制作：
1、先將紫菜撕碎，再把蝦皮，香菜葉洗凈，一起放在碗里;
2、加入鹽，醬油及沸水沖開，撒上胡椒粉，淋上芝麻油即成。
營養：
無論是紫菜還是蝦皮，都是鮮美的海味，并且還含有豐富的碘，是一道既方便又很有營養的開胃湯。
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