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干豆角怎么做好吃?干豆角能包餃子嗎

時(shí)間：2016-07-14 10:37:35 編輯：本站整理 1182

干豆角就是把豆角曬干了處理一下，不過(guò)干豆角不能再和新鮮豆角一樣的吃法了，那么干豆角應(yīng)該再買(mǎi)做好吃呢？干豆角能包餃子嗎？針對(duì)這個(gè)問(wèn)題下面來(lái)為大家介紹下吧！

干豆角

干豆角的維生素B含量非常高，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)腸胃有很好的調(diào)理作用，能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助腸胃有效消化食物。經(jīng)常吃干豆角，可以減輕因消化不良而引發(fā)的脹氣現(xiàn)象，可以降低嘔吐的發(fā)生幾率，減少腹瀉的可能性，因此對(duì)腸胃炎可以起到很強(qiáng)的預(yù)防作用。

干豆角的維生素C含量非常高，多吃干豆角有益于各種抗體的順利生成，可以增強(qiáng)身體的抵抗力和免疫力。秋冬季節(jié)，想提高身體的抗病能力，可以多吃干豆角。

干豆角怎么做好吃

干豆角紅燒肉

材料

五花肉300克，干豇豆適量，八角少許，蔥少許，姜少許，冰糖少許，生抽少許，老抽少許，鹽適量

做法

1.五花肉切成小塊，干豇豆用溫水浸泡2小時(shí)，泡軟后，用水沖洗干凈，剪成小段(長(zhǎng)短隨意)，姜切片，蔥切小斷

2.五花肉放入沸水中焯2分鐘后撈出，用水沖去浮沫，瀝干水分

3.鍋中倒入少許油小火加熱，放入冰糖不斷翻炒至融化，顏色變成褐色即焦糖色

4.倒入焯好的肉，翻炒至肉上色

5.倒入足夠的開(kāi)水、生抽、老抽、蔥段、姜片、大料，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)

6.1小時(shí)后，將豆角段放入，炒勻，繼續(xù)燉約20分鐘，中間翻炒幾下，讓豆角入味，如果感覺(jué)湯汁比較多，就大火收汁，根據(jù)口味加適量鹽即可

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