時間：2019-11-15 11:08:50 編輯：5號網-wsy 409
茴香一般在吃之前都是需要用鹽水先泡一下的，這樣可以讓茴香被清洗的更加干凈，同時也能讓茴香在吃的時候口感更好，那么，茴香是必須要用鹽水泡嗎？
茴香在生長過程中，其中會附有大量的灰塵、細菌甚至是農藥殘留，而淡鹽水具有一定的消炎殺菌的作用，有助于殺滅茴香上的一些細菌等微生物，還可以幫助灰塵浮起，去除農藥殘留，使茴香吃起來更加安全放心。
另外，用鹽水浸泡茴香還可以有助于去除茴香的生澀口感，因此很多人在食用茴香之前都會將它放入淡鹽水中浸泡。
可以，這個不是必須的。
茴香用鹽水浸泡的好處雖然有很多，但是它并不是必須的，可以根據個人需求而定，如果茴香是自家種的，沒有打過農藥，比較干凈，那么不用鹽水浸泡也是可以的;但如果是從外面購買的話，建議用淡鹽水浸泡一下會更安全放心。
首先茴香并不是那么難洗的一種東西，而且她本身體內含有的毒物質不多，所以簡單洗一下，其實就可以，首先把它放到清水里面，讓茴香的整個身體展開，然后從回鄉的液清洗茴香的根，它的葉毛茸茸的之間可能會塞很多臟東西，所以要清洗了，認真一點，就是把它的葉每一個搓揉一下，把里面的灰塵洗干凈，然后洗凈把爛掉的葉子直接揪掉，然后寫茴香的根不要直接把茴香的根切掉扔掉，因為茴香的根也是可以吃的，而且吃起來也不比葉子和姜吃起來難吃，如果說覺得這樣清洗的不干凈，還可以把茴香放進加入鹽的鹽水里面泡制十分鐘，然后再把茴香取出來用清水沖一下就可以了，洗過的茴香就非常干凈了。
1促進消化
茴香中有一種獨特的芳香物質—茴香油，它可以促進人體唾液以及消化液的分泌，起到開胃醒脾，促進消化的作用，尤其適合食欲不振、消化不佳者食用。
2行氣止痛
茴香中的茴香油成分既能刺激胃腸神經及血管，也能緩解胃腸平滑肌收縮，幫助排出胃內積存的氣體，可以有助于緩解胃部痙攣，改善胃部疼痛癥狀。
3補充營養
茴香中含有豐富的維生素、纖維素等成分，可以幫助補充部分人體所需的營養，對提高人體免疫、維持身體健康有一定的好處。
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