時間：2019-11-25 13:38:17 編輯：5號網-wsy 513
抵抗力和免疫力其實對于一個人來說都是十分重要的，尤其是在天冷的時候，那除了天生和運動之外，其實飲食上面也十分關鍵，下面就來看看吃大蒜有沒有增強作用吧。
吃大蒜可以增強抵抗力。
大蒜含有一些抗氧化物可以抵抗侵入免疫系統的病菌，其中包括與胃潰瘍和胃癌有關的幽門桿菌。大蒜中的大蒜素能抑制人體內炎癥反應。平時吃一些大蒜可以很好的抗病毒，而且可以很好的殺菌，避免一些病毒感染的出現，從而起到增強抵抗力的作用。
可以。
大蒜中含有大蒜素，有提升免疫力及抗病毒的功能，對于巨細胞病毒有抑制作用，可促進T淋巴細胞轉化，增加白血球及巨噬細胞的活性，也具有延緩及部分抑 制細菌中DNA和蛋白質合成的作用，而達到抗菌殺菌的作用，可預防及治療多種 感染性疾病。因此，如果可以每天吃大蒜(大約兩個蒜瓣的分量)，就可以增強免疫力預防生病。
1、強力殺菌。大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是當前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌癥。大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發現，癌癥發生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。
3、排毒清腸，預防腸胃疾病。
4、降低血糖，預防糖尿病。大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病。
5、防治心腦血管疾病。大蒜可防止心腦血管中的脂肪沉積，誘導組織內部脂肪代謝，顯著增加纖維蛋白溶解活性，降低膽固醇，抑制血小板的聚集，降低血漿濃度，增加微動脈的擴張度，促使血管舒張，調節血壓，增加血管的通透性，從而抑制血栓的形成和預防動脈硬化。
1、搗碎吃
大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物質，碾碎后它們會互相接觸，從而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好搗碎成泥吃，并且要先放10~15分鐘后再吃，這樣有利于大蒜素的生成。搗碎之后，蒜泥可以加入菜肴中作為配料食用。
2、生吃
在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到殺菌效果。用生蒜拌涼菜、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥做醬料都是很健康的吃法。
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