當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-11-27 16:28:21 編輯：本站整理 94
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)大蒜吧，但是你了解大蒜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟大蒜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃大蒜有什么好處呢？如果你也想知道我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
大蒜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，《中國(guó)食物成分表（2009）》表明，100克大蒜可食部分包含能量128千卡、碳水化合物26.5克、脂肪0.2克、蛋白質(zhì)4.5克、膳食纖維1.1克，多種維生素如維生素C 7毫克、胡蘿卜素30微克、維生素E 1.07毫克，豐富的礦物質(zhì)，如鈣39毫克、鎂21毫克、磷117毫克、鉀302毫克。
1、有殺毒效果
大蒜所含有的大蒜素可以殺死腸胃中的葡萄球菌，滴蟲或者是鏈球菌，結(jié)核桿菌等等，有效促進(jìn)腸胃的吸收，保障消化系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2、調(diào)節(jié)胰島素
現(xiàn)在很多人不注意飲食結(jié)構(gòu)的調(diào)節(jié)，導(dǎo)致微量元素越來(lái)越少，尤其是硒元素，影響人體的胰島素合成，血糖逐漸升高。這個(gè)時(shí)候可以適當(dāng)補(bǔ)充大蒜，有助于補(bǔ)充足夠的微量元素，從而促進(jìn)胰島素的分泌，讓血糖重新恢復(fù)到健康的狀態(tài)。
3、抵抗癌癥
大蒜中含有一些硫化合物，可以產(chǎn)生抗氧化酶，增強(qiáng)免疫能力，抵抗細(xì)胞的癌變。而且大蒜中的硒含量可以起到滅菌的效果，有助于殺死癌變的細(xì)胞，減少癌變的可能。
4、降低血脂、防止血栓
大蒜有助于血液系統(tǒng)的循環(huán)，減少血管中的有害物質(zhì)，增強(qiáng)血液的流動(dòng)性，有助于降低血脂，從而預(yù)防動(dòng)脈硬化和心血管的疾病，讓人們的血液系統(tǒng)更加健康。
1.患有與眼睛有關(guān)的疾病，視力不好的人不應(yīng)該吃大蒜，因?yàn)榇笏馑貢?huì)刺激眼睛的粘膜，結(jié)締組織。
2.霍亂不應(yīng)該吃大蒜：大蒜中大蒜素會(huì)引起腸壁刺激，導(dǎo)致血管水腫，避免危險(xiǎn)的并發(fā)癥。
3.大蒜不要和雞蛋，鯉魚，狗肉，雞肉一起吃。不要空腹吃大蒜，很容易引起胃潰瘍，因?yàn)榇笏庵械拇笏馑鼐哂锌股靥匦?，?dǎo)致胃部變熱。
4.如果你有肝病史，不要吃大蒜。大蒜屬熱，辛辣的食物。吃大蒜時(shí)肝病的人會(huì)引起強(qiáng)烈的刺激，會(huì)加重肝熱，長(zhǎng)期導(dǎo)致肝臟受損。
5.如果您正在使用某些藥物治療艾滋病毒/艾滋病，抗凝劑等，您不應(yīng)該吃大蒜，因?yàn)樗鼤?huì)導(dǎo)致不健康的副作用。
1、大蔥
大蒜和大蔥同食會(huì)傷胃。兩者都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，同食易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。但這僅限於生吃的時(shí)候，這兩種食物加熱後，刺激性減少，不會(huì)有大礙。
2、羊肉
大蒜和羊肉都屬溫?zé)崾巢模钆涫秤靡资股眢w燥熱，冬季可用來(lái)補(bǔ)身，但夏季食用易引起火氣，容易上火。
3、芒果
芒果和大蒜在太近的時(shí)間一起吃下肚，皮膚容易發(fā)黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質(zhì)等，這些物質(zhì)中含有刺激性物質(zhì)比較多，與大蒜這種辛辣的食物一起吃，對(duì)人的腎臟有害。
4、燒酒
大蒜與燒酒同屬辛辣，刺激性食物，同食容易上火。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。