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什么是海木耳呢海木耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

時(shí)間：2019-12-06 14:25:25 編輯：本站整理 119

大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)海木耳吧，但是你吃過(guò)海木耳嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是海木耳呢，以及海木耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。

什么是海木耳呢

海木耳又被叫做蒙旦海木耳，是一種海洋藻類產(chǎn)品，是紅藻門海木耳屬，海木耳的外形有點(diǎn)類似木耳，但是是生長(zhǎng)在海洋的深處，所以又被叫做海木耳。海木耳是一種野生的藻類植物，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。

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海木耳有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢

海木耳是深海海藻類植物，藻體扁平葉狀，呈紅色或黃綠色，成叉狀或不規(guī)則分歧，以一小盤狀附著器附著於礁石上。除具有木耳所有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有豐富的碘、鈣、鐵等人體必須的微量元素以及多種氨基酸、維生素。

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吃海木耳有什么好處呢

1、經(jīng)常食用海木耳可提高人體免疫功能，促進(jìn)脂肪代謝、降血脂、降血壓、軟化血管，是抗細(xì)胞癌變的天然食品。因其生長(zhǎng)在海底，無(wú)污染;又因其采集困難，所以比較珍貴。

2、海木耳中有效成分可溶解人體內(nèi)的膽固醇，具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、血栓病的特殊功效，其所含褐藻酸鈉和食物纖維，可有效抑制血糖值升高，防治糖尿病，其所含藻骯酸和藻聚糖，對(duì)防治癌癥有顯著作用。

3、海木耳中的有效成分可溶解人體內(nèi)的膽固醇，具有軟化血管、降血脂、凈化血液、防止高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化、血栓病的特殊功效。

4、經(jīng)常食用能促進(jìn)人體器官的新陳代謝，維護(hù)甲狀腺正常分泌，并能增加人體腸道有益菌種的數(shù)量。海木耳含鈣量是牛奶的十三倍，可強(qiáng)健人體骨骼，緩解緊張情緒，防治老年癡呆;富含鐵質(zhì)，是女性補(bǔ)鐵，防治貧血的最佳補(bǔ)給源。

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海木耳的形態(tài)特征是什么呢

海木耳長(zhǎng)得像木耳原來(lái)海木耳多的時(shí)候，大家還沒(méi)有真正了解它的價(jià)值。現(xiàn)在了解了，數(shù)量卻比以前少多了。教科書上說(shuō)，海木耳又叫蒙旦海木耳，產(chǎn)于海洋深處，是一種野生藻類植物，顏色紅褐、黃綠或黃褐色，呈較寬的葉膜狀，質(zhì)地革質(zhì)或軟，葉呈叉狀的分枝，有像鹿角狀之外觀，基部較窄。老漁民說(shuō)，海木耳其實(shí)是一種海藻，扁扁的，邊緣有彎曲;因?yàn)樾螤钕衲径越泻Ｄ径贿^(guò)厚度比木耳要薄;顏色介于海帶和海白菜中間，沒(méi)有那么翠綠罷了。