時間：2019-12-23 09:29:07 編輯：5號網-wsy 856
現在市面上賣的禮盒裝金華火腿一般都是真空包裝的，這樣可以讓金華火腿保存的更久，而且也可以更好的保留火腿的美味，那么真空包裝的金華火腿一般能放幾年呢？
3-5年。
金華火腿用真空袋包裝后可以隔絕空氣，防止細菌入侵，能大大延長金華火腿的保存時間，一般情況下，在真空狀態下金華火腿可以存放3-5年不等，如果保存的好，其保存時間還可以更久。當然，其具體時間還是要以包裝袋上注明的為準。
不能吃，即使看起來很正?？赡芾锩嬉惨呀涀冑|了。
食品的保質期指的就是食品的最佳食用期，在這個時間內產品的生產企業該產品質量符合有關標準或明示擔保的質量條件負責，但是金華火腿一旦超過了這個保質期限，那么其質量也得不到保障，火腿很可能已經發生變質，人體食用之后容易引起食物中毒的情況，因此為了自身安全，過期的金華火腿最好不要食用了。
材料：熟蛋黃四個，火腿250g，泰國香米100g，高湯500ml，
做法：
1、先將熟咸蛋黃四個用湯勺背碾碎，瘦火腿肉切成細絲，高湯一碗(骨湯或者雞湯都可以)。
2、將泰國香米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入高湯，半鍋水，下入火腿絲，攪勻。
3、大火燒開后，下入咸蛋黃攪散，然后改小火，熬煮15-20分鐘，每間隔5分鐘開一次蓋，用勺子鏟動一下，避免糊底哦。
4、煮至粥變得均勻濃稠，加入適量雞精、白胡椒粉調味，即可關火，最后撒上蔥花即可。
火腿分特級，一級，二級，三級。是需要懂行的人插簽來判斷火腿的好差。簽是竹子做的，像一個錐子一樣。一只火腿有三個不同部位，每一簽簽在不同部位。根據位置的不同分為上中下三簽。
特級腿的要求：爪要彎，腳踝要細，腿形要飽滿像一片葉子一樣，脂肪的厚度不能超過二厘米，三簽都要有很好的香味。
一級腿的要求：三簽中兩簽要有很好的香味，但三簽中的任何一簽都不能有異味。
二級腿的要求：不能有異味。
三級腿的要求：一簽有異味。
特級火腿和一級火腿套紅圈，二級火腿套黃圈，三級火腿不套圈。三種火腿都有用五倍子(中藥名)的墨汁打上的印章。不過也有的火腿是以次充好的，所以買火腿的時候到正規的地方應該比較好，比如有名的大超市。有一些比較有名的火腿行也是比較好的，比如說萬隆火腿行。如果是一班的門市，就要看購買者的眼力了!
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