時(shí)間：2019-12-30 13:57:42 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 480
雪里紅包子是很多人都十分喜歡的一種食物，它將雪里紅和肉做成包子餡，蒸熟之后十分的鮮香，下面就來給大家講講雪里紅包子餡怎么做好吃吧。
食材：
溫水，食用堿水，糖，酵母，面粉，生姜末，白胡椒粉，醬油，香油，蔥末，牛肉餡以及雪里紅
步驟：
1.先把雪里紅放到水里面浸泡一下，這樣咸味就不會(huì)那么濃，然后再清洗干凈。
2.肉餡里面添加白胡椒粉，醬油，香油以及蔥姜末，把雪里紅剁碎，也一起放進(jìn)牛肉餡里面。
3.面粉加入適量的溫水，糖，酵母，攪拌均勻揉和成團(tuán)，保鮮膜蓋好放到室溫底下發(fā)酵一下，添加一些食用堿水揉和均勻，加入適量的干面粉，然后再繼續(xù)揉合成面團(tuán)。
4.分成小劑子搟成皮，雪里紅餡包進(jìn)去制作成包子。
5.放到鍋中蒸熟以后就可以吃了。
1.準(zhǔn)備一些豬肉，豬肉清洗干凈切成丁，生姜，蔥切碎放到肉餡里面，加入適量的油，鹽，料酒，雞精，五香粉以及醬油，肉餡提前拌好后讓它入味。
2.再把雪里紅黃的葉子摘掉，清洗干凈后切碎，然后加入適量的鹽，用手揉搓，把水分?jǐn)D出來，水分瀝干以后放進(jìn)肉餡當(dāng)中，攪拌均勻以后就可以使用了。
雪里紅最好選擇漿棵整齊，根攀小、葉色濃綠、葉片肥厚、質(zhì)地細(xì)嫩的。
雪里紅的營養(yǎng)價(jià)值豐富，是因?yàn)檠├锛t含有大量的維生素C，既維生素C是活性非常強(qiáng)的還原性物質(zhì)，可以參與人體重要的氧化還原過程，能夠增加我們大腦中氧含量，激發(fā)我們大腦對(duì)氧的利用，有解除疲勞，醒腦提神的作用。雪里紅還有解毒之功，雪里紅能夠抗染和預(yù)防疾病的突發(fā)，抑制我們體內(nèi)的細(xì)菌毒素的毒性，有效的促進(jìn)傷口愈合，可以用來輔助治療感染性的疾病。
雪里紅里面含有非常多的鈣質(zhì)，蛋白質(zhì)，維生素，脂肪以及水分，還含有多種維生素，鐵元素，磷元素，所以適當(dāng)?shù)某砸恍┭├锛t就可以明目，還可以溫中利氣，解除毒素，消腫的作用很好，還可以輔助治療便秘，失聰，牙齦腫爛等疾病。
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