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雪里紅燉豆腐的做法雪里紅燉豆腐怎么做好吃

時(shí)間：2019-12-30 14:27:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 62

雪里紅燉豆腐是東北很有名的一道菜，十分好吃，有很多吃過的人都流連忘返，那么，如果我們自己在家做雪里紅燉豆腐的話，要怎么做會(huì)更好吃呢？

雪里紅燉豆腐的做法

原料：

黃豆芽、豆腐各250克，雪里紅100克，食用油15毫升，味精、鹽、蔥花各適量。

做法：

1、將雪里紅洗凈，放入鍋中焯水，撈出過涼水，切段;

2、黃豆芽去雜質(zhì)洗凈，豆腐切成丁;

3、油鍋燒熱，放入黃豆芽，炒出香味時(shí)加適量水，用大火燒開;

4、放入雪里紅、豆腐，改小火燉10分鐘;

5、加入鹽、味精，小火燉煮，撒上蔥花即可。

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雪里紅燉豆腐怎么做好吃

1.雪里紅是腌制的，提前泡了大概有4個(gè)小時(shí)左右，這道菜不用放鹽，雪里紅本身有咸味。

2.先用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燉。

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雪里紅燉豆腐好吃嗎

雪里紅燉豆腐是由雪里紅和豆腐等為主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。冬天到了，吃燉菜的季節(jié)，熱乎乎滴。過去北方一到冬天就沒什么新鮮蔬菜了，只能吃一些白菜土豆之類的。勤勞的家庭主婦為了調(diào)劑冬天的餐桌從秋天就開始腌各種咸菜。雪里蕻燉豆腐這個(gè)菜就是這么應(yīng)運(yùn)而生的。好像很多菜天生就應(yīng)該配對(duì)，雪里蕻燉了豆腐后能產(chǎn)生一種特殊的香味，豆腐也更加的軟嫩香甜，互為主角，互為配角，互為提升。

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雪里紅燉豆腐的好處

1、提神醒腦，適當(dāng)?shù)某砸恍┭├锛t也可以讓大腦變得更加清醒，它里面含有非常豐富的抗壞血酸，能夠讓身體氧化還原的活動(dòng)變得更好，也可以讓大腦的含氧量變得更多，這樣疲勞的感覺就能得到緩解，又可以達(dá)到提神醒腦的作用。

2、預(yù)防多種疾病，雪里紅里面不僅含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能起到很好的保健效果，可以進(jìn)入腎經(jīng)，胃經(jīng)以及肝經(jīng)，可以讓食欲變得更好，還可以解除毒素消腫，平時(shí)出現(xiàn)便秘或者咳嗽痰多問題，就可以用雪里紅進(jìn)行輔助治療，也可以預(yù)防這些疾病出現(xiàn)。

3、減肥作用，雪里紅是一種非常健康的綠色蔬菜，能夠把身體里面的廢物有效排出，能夠凈化身體，也可以讓身體里面的毒素以及廢棄物有效的清除，能夠補(bǔ)充身體所需要的礦物質(zhì)以及維他命，讓腸胃蠕動(dòng)速度變得更快，讓消化吸收功能變得更好，這樣減肥瘦身的效果就能夠更好，還可以達(dá)到抵抗衰老的作用。