時間：2020-01-07 09:55:28 編輯：5號網-wsy 141
筍干和玉蘭片并不是同一種食物哦，它們其實還是有一定區別的，不管是外形還是營養價值上面，筍干和玉蘭片都有著一些不同，下面一起來了解下吧。
1.筍干和玉蘭片的外觀區別
玉蘭片和筍干很多人都吃過，玉蘭片是用很新鮮的春筍制作而成的。玉蘭片是用冬筍也是通過不同的制作工藝加工而成的。筍干和玉蘭片兩者是不同的食物，但是它們都是有異曲同工之妙的。玉蘭片的形狀非常像玉蘭花，大家都知道玉蘭花。玉蘭花的香氣非常吸引人，吃過筍干的人知道玉蘭花和筍干有不同的。筍干和玉蘭花的外觀區別是非常大的。
2.筍干和玉蘭片的營養價值區別
筍干的營養價值和玉蘭花的營養價值并沒有很大的區別。因為筍干和玉蘭花它們的制作原料是相同，所以筍干和玉蘭花它們的營養價值是一樣的。膳食纖維是人需要的并不缺少的能量之一。筍干里面有很多的膳食纖維，而且偷偷告訴一些想要減肥的小姑娘。膳食纖維加入水以后，可以讓人有很大的飽腹感。這樣減肥的人就不用多吃飯了，筍干里面有很多的氨基酸，鈣，鐵，胡蘿卜素，維生素等等。筍干是一種很有營養的食物，而且這種食物還有很好的藥用價值。筍干和玉蘭花營養價值是一樣的，所以并沒有什么區別。
3.筍干和玉蘭片的吃法區別
筍干有很多的不同的吃法，可是很多人都不知道怎么做。今天小編就為大家介紹好幾種關于筍干和玉蘭花不同的做法。希望大家可以喜歡，我們知道中國有很多不同的美食。魚香肉絲就是其中之一，在做魚香肉絲之前我們要準備玉蘭花，黑木耳，還有很多的蒜。最重要的是還有川味的魚香醬，這種做法非常簡單。還有一種美食它的做法也很簡單，就是筍干燉雞。
不一樣，兩者是有區別的。
我們都知道玉蘭片是由鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的干制品，玉蘭片的形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣。而竹筍是竹子的幼芽，也就是我們常說的“筍”，也就是說玉蘭片其實是竹筍的半制品。
1、因為竹筍中含有草酸這種物質，因此以竹筍作為原材料制作而成的筍干中也含有一定含量的草酸。雖然筍干在制作過程中需要高溫蒸煮，但是大家在食用筍干之前，還是用開水焯一下更好。對于本身患有結石的人群或者身體容易缺鈣的人群，最好是不要再吃筍干了，以免導致病情加重或者影響骨骼發育生長。
2、筍干中的粗纖維還是比較多的，因此胃功能不太好的人群其實是應該要少吃或者不吃筍干的，以免引起消化不良等問題，增加腸胃的負擔，影響其功能。
3、筍干屬于寒涼性的食物，因此建議大家在天氣比較炎熱的時候食用或者將其和溫性或者熱性的食物一起烹飪，這樣的話，可以中和一下它的寒涼之氣，對我們的身體也更加好。
1、我們可以將泡好的筍干繼續放在清水里面浸泡著，在這個期間，我們需要記得每天將泡筍干的水換一下，這樣的話，可以保存大約20天左右筍干都不會壞的。但是這種方法保存筍干雖然不會壞，但是筍干泡在水里時間太長的話，會變得比較粉嫩，沒有脆感，因此不建議泡這么久，一般在兩三天內吃完的筍干，冬天的話，可以選擇這種保存方法。
2、我們可以將泡發好的筍干瀝干水分，加入適量的食鹽，然后用塑料袋分裝起來，一次吃的量裝一個袋子，這樣每次拿一個袋子就可以了。如果在兩三天內吃的話，就將其放到冰箱的冷藏室保存就可以了，如果需要保存的時間更長的話，可以將其放到冰箱的冷凍里面保存。
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