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狗頭棗一級(jí)好還是二級(jí)好狗頭棗怎么分辨好壞

時(shí)間：2020-01-16 10:40:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 104

狗頭棗比較常見(jiàn)的等級(jí)是分為四種的，不同等級(jí)的狗頭棗品質(zhì)也不一樣，當(dāng)然價(jià)格上面也會(huì)有所差距，那么在購(gòu)買狗頭棗的時(shí)候是一級(jí)好還是二級(jí)好呢？

狗頭棗一級(jí)好還是二級(jí)好

當(dāng)然是一級(jí)更好。

狗頭棗，樹(shù)勢(shì)較強(qiáng)，樹(shù)體高大，樹(shù)冠自然圓頭形，樹(shù)姿開(kāi)張。50年生樹(shù)，樹(shù)高10m左右。主干灰褐色，破裂淺，易剝落。棗頭紫褐色，針刺不發(fā)達(dá)。皮目小而密，圓形、凸起，不開(kāi)裂。棗股較大，圓錐形或圓柱形，老齡棗股長(zhǎng)達(dá)2.8cm，基部直徑1.2cm，持續(xù)結(jié)果15年左右。抽吊力較強(qiáng)，一般每股抽生3～5吊，棗吊長(zhǎng)12～24cm，粗0.12～0.15cm，節(jié)間長(zhǎng)0.8～1.3cm。葉片中大，卵狀披針形，深綠色，葉長(zhǎng)3.5～7.5cm，寬1.4～3cm，先端漸尖，葉基圓形，葉緣鋸齒粗。

狗頭棗一級(jí)好還是二級(jí)好狗頭棗怎么分辨好壞

狗頭棗怎么分辨好壞

1.觀察顏色，首先我們要觀察狗頭棗的顏色，這也是最基礎(chǔ)的，而對(duì)于那種比較好一點(diǎn)的狗頭棗來(lái)說(shuō)，大致的顏色是酒紅色，其次，顏色分布相對(duì)均勻，體表具備光澤;而對(duì)于那種質(zhì)量差的狗頭棗來(lái)說(shuō)，周邊顏色分布不均勻，甚至?xí)霈F(xiàn)深紅色，這就可以很明顯的區(qū)分了。

2.觀察外形，狗頭棗的外形一般是均勻、圓整為前提，狗頭棗周邊的紋路細(xì)淺;而那種質(zhì)量比較差的狗頭棗，大小都是不太均勻的，摸著感覺(jué)很干，甚至用果實(shí)干癟來(lái)形容，紋路也會(huì)比較深，有的甚至?xí)霈F(xiàn)洞洞或者爛掉的現(xiàn)象。

3.觀察切面，我們可以先挑選一顆狗頭棗然后通過(guò)切面看出狗頭棗是否有問(wèn)題，正常來(lái)說(shuō)，好一點(diǎn)的狗頭棗的切面是比較整齊的，棗核也不大，肉多;而對(duì)于那種比較差的狗頭棗來(lái)說(shuō)，恰恰相反，切面會(huì)發(fā)現(xiàn)斷層，甚至?xí)霈F(xiàn)干枯，而且我們會(huì)發(fā)現(xiàn)棗核大又粗糙。

4.品嘗味道，狗頭棗也可以通過(guò)味道來(lái)辨別好壞，差一點(diǎn)的狗頭棗比較干澀，而且吃進(jìn)去感覺(jué)水分明顯不足，就跟吃爆米花一樣，甜味也沒(méi)多少;而好點(diǎn)的狗頭棗吃進(jìn)去有甜味，口感好，果實(shí)肉多，更不沾牙。

5.觸摸手感，狗頭棗的好壞也可以通過(guò)觸摸來(lái)感受，比如，差一點(diǎn)的狗頭棗在觸摸的時(shí)候感覺(jué)很粗糙松軟，沒(méi)有水分，果實(shí)肉明顯不足;而好一點(diǎn)的狗頭棗，果肉多，摸著表面比較光滑而又厚實(shí)，這種狗頭棗才是我們?nèi)粘Ｊ秤盟枰摹?/p>

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