時間：2016-07-26 11:10:00 編輯：本站整理 687
第一招看顏色
花皮瓜類，要紋路清楚，深淡分明;黑皮瓜類，要皮色烏黑，帶有光澤。無論何種瓜，瓜蒂、瓜臍部位向里凹入，藤柄向下貼近瓜皮，近蒂部粗壯青綠，是成熟的標志。
第二招觀形狀
施用過激素的西瓜，由于噴灑農藥和吸收不均勻，易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大，這種歪瓜畸果不要買。正常的西瓜的外形應是球形或橢圓形的，且表面平整光滑，并且瓜皮滑而硬則為好瓜，瓜皮粘或發軟為次瓜。
第三招彈西瓜
將西瓜托在手中，用手指輕輕彈擊，發出“咚咚”的清脆聲，而且托瓜的手感覺有顫動，如果西瓜發出“噗噗”的悶響，一般是熟過頭了，生瓜則是“當當”的聲音。
第四招掂分量
施用了膨大劑的西瓜個兒大，一般可達6～10公斤。一般重量在4公斤左右西瓜是正常的。成熟度越高的西瓜，其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜，以輕者為好，過重者則是生瓜。
甜蜜素
甜蜜素又名環己基氨基磺酸鈉，是一種水溶性的新型甜味劑，其甜度是蔗糖的30--40倍 。由于其價廉、甜度高，在食品中多做為蔗糖的代用品，過量對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對代謝排毒的能力較弱的老者危害更明顯。
我國1999年發布實施的中華人民共和國農業行業標準生產綠色食品的食品添加劑使用準則 NY/T-1999中規定環己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)為生產綠色食品不得使用的食品添加劑。
植物生長調節劑 既不是農藥，又不是肥料，主要功能是協調植物的營養生長與生殖生長。
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