時(shí)間：2020-02-03 10:43:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 238
榴蓮酥是一道以榴蓮和面粉為主要原料的小吃，酥酥脆脆的十分美味，對(duì)于喜歡吃榴蓮的朋友們來說，完全停不下來，那么榴蓮酥吃多了容易長(zhǎng)胖嗎？
容易發(fā)胖。
榴蓮酥的熱量挺高的，所以愛吃榴蓮酥的朋友們最好不要吃那么多榴蓮酥哦。每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量。從這個(gè)數(shù)字來看，我們就可以看出榴蓮酥的熱量是很大的。
榴蓮酥吃多了的話，可能會(huì)上火。
所以怕上火的朋友們，還是少吃點(diǎn)榴蓮酥好。但不是說不可以吃，只是要控制好量而已，吃適量的榴蓮酥還是可以的。
榴蓮酥的原料之一榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，是良好的果品類營(yíng)養(yǎng)來源。同時(shí)，榴蓮的獨(dú)特氣味還有開胃、促進(jìn)食欲的功效，其中的膳食纖維更能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。
榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法。一只榴蓮果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。在“榴蓮之鄉(xiāng)”的泰國(guó)，經(jīng)常用榴蓮給病后患者、產(chǎn)后的婦女補(bǔ)養(yǎng)身子。取榴蓮的果核和內(nèi)瓤用來燉雞湯可滋補(bǔ)益氣、去胃寒。
1、面粉、鹽、雞蛋加水(不要一次加完)合成面團(tuán)加入已軟化的黃油和成光滑的軟面團(tuán)，松醒10分鐘
2、榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當(dāng)餡備用，當(dāng)然也可以只用榴蓮肉做餡
3、醒好的面團(tuán)搟成厚面片將軟化的黃油片(黃油放兩層塑料薄膜中間搟片狀置冰箱冷藏成形)放在二分之 一處(面比黃油多2公分的邊)對(duì)折壓邊搟開后將面一端折向二分之一處再將另一端折在上面再搟開，如 此折疊三次后用圓形模具切下放入榴蓮餡對(duì)折粘口，再用小一號(hào)的模具壓一下邊，表面涮上蛋黃液
4、烤箱200度熱好后烤15分鐘，榴蓮酥做好后烤盤中放上油紙或油布，錫紙隔熱，烤的時(shí)候在一旁看著，上色就拿出來，不要烤糊啦。
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