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            煉乳雞蛋餅的做法 煉乳雞蛋餅孕婦能吃嗎

            時(shí)間:2020-02-11 09:29:46 編輯:5號網(wǎng)-wsy 67

            煉乳雞蛋餅是用煉乳和雞蛋做成的一種蛋餅,味道香香的,十分誘人,而且煉乳和雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值都極高,下面一起來了解下煉乳雞蛋餅的詳細(xì)做法吧。

            煉乳雞蛋餅的做法

            原料:雞蛋、面粉、煉乳、糖、黃油。

            做法:

            1、開4~5個(gè)雞蛋,用打蛋器攪拌,如果沒有打蛋器就用筷子。

            2、雞蛋中加入面粉、白糖、煉乳,攪拌均勻。

            3、攪拌成黃黃的面糊,不過要注意不能太干,否則很難攤開煎。

            4、鍋中放入黃油,用勺子攪拌溶化后,倒入面糊,均勻攤開。

            5、小火煎至金黃后,翻過來同樣煎成金黃顏色。

            6、松軟鮮甜可口的雞蛋就做完啦,好吃。

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            煉乳雞蛋餅孕婦能吃嗎

            少吃為好。

            煉乳雞蛋餅,金黃香脆,但是油炸的食物還是少吃為好,但偶爾吃一些也是沒副作用的。除了煉乳雞蛋餅,煉乳也不能多喝,畢竟糖分太高,孕期身體可是各種脆弱敏感,hold不住呢。但是在孕早期、孕晚期還是建議不要吃,在孕中期是可以吃一些的,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期最為穩(wěn)定。

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            煉乳雞蛋餅的營養(yǎng)價(jià)值

            煉乳是牛奶加蔗糖做成的奶制品,既然是牛奶為原料,那么應(yīng)該和牛奶一樣擁有較高的營養(yǎng)價(jià)值了,而且濃縮就是精華,一些媽媽不僅自己喝,還給小寶寶喝,那是不應(yīng)該。由于高溫加熱,蛋白質(zhì)會被消耗,蛋白質(zhì)加熱后會失去活性,維生素B、C含量也會下降,因此煉乳的營養(yǎng)價(jià)值不高。

            乳的水分只有鮮牛奶的2/5,而且蔗糖含量達(dá)到40%。煉乳雖然營養(yǎng)價(jià)值不高,但是煉乳的脂肪含量也較低,因此即使早上蘸面包吃也好,不過太甜了,還是少些吃。濃縮后煉乳更加香濃,如果要沖煉乳喝,大概要加4~5倍的水稀釋,所以做早餐飲料是不大可能的了。孕媽媽也要少喝,畢竟孕期的血糖是有點(diǎn)不穩(wěn)定,煉乳這貨太甜了,喝多不好。

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            煉乳怎么挑選

            1、看標(biāo)簽:正規(guī)的預(yù)包裝產(chǎn)品要求產(chǎn)品標(biāo)簽必須標(biāo)識產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商及地址和聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和生產(chǎn)許可證編號、營養(yǎng)成分表、產(chǎn)品等級等信息,缺少任何一項(xiàng)即為不合格產(chǎn)品。注意產(chǎn)品生產(chǎn)日期,盡量選購生產(chǎn)日期比較新的產(chǎn)品。

            2、看包裝:優(yōu)質(zhì)的預(yù)包裝產(chǎn)品要求產(chǎn)品外觀干凈,商標(biāo)清晰,封口嚴(yán)密,外觀沒有變形和破損,圖案完整,印刷清晰,沒有重影。

            3、看顏色:煉乳的顏色應(yīng)呈均勻一致的乳白色或微黃色,有光澤。發(fā)生褐變或顏色偏深的煉乳可能是變質(zhì)產(chǎn)品,不要購買。

            4、聞氣味:正常的優(yōu)質(zhì)煉乳具有明顯奶香,香氣自然香甜。有酸味或其他異味的可能是變質(zhì)煉乳,不要購買。

            標(biāo)簽:雞蛋餅煉乳

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