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烤鵪鶉蛋的做法烤鵪鶉蛋用什么油

時(shí)間：2020-02-19 10:23:22 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 102

烤鵪鶉蛋是一種十分好吃的食物，鵪鶉蛋本身就是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材，烤鵪鶉蛋是一種比較新式的吃法，十分美味，下面一起來(lái)學(xué)學(xué)烤鵪鶉蛋的做法吧。

烤鵪鶉蛋的做法

食材：鵪鶉蛋隨意、香油1大勺、海苔片1張、黑胡椒、鹽、泰式甜辣醬各適量。

做法：

1、在模具里用刷子刷一層香油，鵪鶉蛋磕開(kāi)，打進(jìn)模具里，海苔片剪成碎條;

2、在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔(部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜歡的醬料哦);

3、烤箱預(yù)熱200度，將烤模放入，定時(shí)7分鐘，中途看到鵪鶉蛋鼓起來(lái)時(shí)，打開(kāi)烤箱門(mén)，用牙簽在每個(gè)鵪鶉蛋上戳一下，最后時(shí)間到了，拿出即可;

4、胡椒海苔的拿出來(lái)就可以吃，還可以擠上適量的抹醬也很美味。

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烤鵪鶉蛋用什么油

一般在燒烤的時(shí)候以最好是用調(diào)和油、牛油。沒(méi)有的話用菜油、色拉油也是可以的。不過(guò)不推薦用香油和豬油。在烤鵪鶉蛋的時(shí)候用調(diào)和油比較好，當(dāng)然沒(méi)有的話，自己在家做也是可以用香油的。香油烤出來(lái)的鵪鶉蛋也非常香嫩。另外需要注意的是，在烤的過(guò)程當(dāng)中，加入的辣味可以根據(jù)每個(gè)人的口味來(lái)酌情添加。

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烤鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鵪鶉蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量很高，同時(shí)還含有豐富的維生素、鉀、鈉等礦物質(zhì)及核黃素等，對(duì)結(jié)核病、高血壓、代謝障礙等有助益。同時(shí)，鵪鶉蛋甚至還對(duì)因食蝦蟹或某些藥物引致的過(guò)敏反應(yīng)有抑制的作用。

鵪鶉蛋豐富的蛋白質(zhì)、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可補(bǔ)氣益血，強(qiáng)筋壯骨。功效：補(bǔ)氣益血，枝風(fēng)濕，強(qiáng)筋壯骨。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含量豐富，還有高質(zhì)量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補(bǔ)食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質(zhì)，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。但是對(duì)于人體需要攝入的量來(lái)說(shuō)，鵪鶉蛋膽固醇還是太高，不宜多吃。

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