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時(shí)間：2020-02-20 13:10:58 編輯：本站整理 55
西梅是大家都喜歡吃的，西梅醬的味道也是很不錯(cuò)的，喜歡吃西梅的人可以嘗試西梅醬，那么西梅醬有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，西梅醬可以和什么一起吃嗎。
西梅醬具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且適合一般人群食用，西梅中含有天然抗氧化劑和大量碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維素，微量元素胡蘿卜素、維生素A、B、C、E，以及礦物質(zhì)鉀、鈣、鐵、鎂等。此外，還含有豐富的檸檬酸，蘋果酸和琥珀酸。西梅的苦酸能強(qiáng)化肝臟功能，消除疲勞。但西梅的脂肪和膽固醇含量很低，這很適合想要減肥的人食用。?
西梅醬清香甘甜，吃起來(lái)的味道獨(dú)具風(fēng)味，而且西梅果醬可以添加到一些食材中來(lái)吃，特別是把它放到面包中來(lái)吃的話，更是非常的美味，不僅能夠使面包的口味得到提升，而且使它的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)倍增。
1、將西梅放入盆中，用面粉清洗干凈。
2、取出西梅用刀切成兩半，依次去核。
3、然后將西梅切成小塊，放入碗中，表面撒入白糖。攪拌均勻后腌制1—2個(gè)小時(shí)。
4、把腌制好的果肉倒入不銹鋼鍋中。
加入少許檸檬汁以及老冰糖，倒入小半碗純凈水，開始加熱大火熬煮，直至鍋開煮開后轉(zhuǎn)小火，熬至果肉逐漸溶化變小，甜品顏色逐漸變紅。
5、果醬表面起泡，越來(lái)越粘稠，這時(shí)候開始攪拌，防止粘鍋。
6、直至絕大部分果肉小顆粒消失即可。裝果醬的玻璃容器提前蒸煮一遍，使果醬更易保存果醬趁熱裝瓶。趁熱裝瓶.
比較高。 西梅是一種營(yíng)養(yǎng)含量豐富的水果，其中含有纖維素、維生素A、維生素C、鉀、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)，其中還含有果糖、葡萄糖等多種糖類物質(zhì)，每100克西梅中，碳水化合物的含量約占10.3，相對(duì)來(lái)說(shuō)是一種糖分含量比較高的水果。
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