時間：2020-03-05 16:17:00 編輯：本站整理 89
紫米有很多人都喜歡吃，因為紫米是粗糧有減肥的作用，那么吃紫米減肥效果好嗎，蓮子紫米粥怎么做好吃呢，下面一起來了解了解吧。
紫米可以減肥，常吃紫米可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，起到降脂減肥的作用。 紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還能幫助消化，促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便，減少膽固醇吸收的作用，從而能起到一定的降脂減肥效果。
材料：紫米100g，蓮子25g，桂圓20g，紅棗適量，白糖適量。?
做法：?
1、蓮子洗凈、去心，紫米洗凈后以熱水泡1小時左右。?
2、紅棗洗凈，泡發，待用。?
3、砂鍋洗凈，倒入泡發的紫米，加4碗水量，用中火煮滾后轉小火，再放進蓮子、紅棗、桂圓續煮40~50分鐘，直至粥變粘稠，加白糖調味即可。?
1、老人和小孩?
紫米吃起來軟糯可口，煮出來的米飯帶有清香，還能夠補血益氣，是非常滋補的食物，不過，紫米其實是糯米的一種，粘性很強，極不容易消化。老人的消化功能正在減退，而小孩的消化功能還沒有發育完善，所以，老人和消還不要吃紫米，可能會導致消化不好。?
2、脾胃虛寒的人?
紫米雖然具有極大的功效，但是，卻是濟極難消化的食物。脾胃虛寒的人本身脾胃功能就不是很好，吃紫米會導致脾胃的負擔更重，根本就消化不了紫米的營養成分，還會導致腹脹、腹部積氣。所以，脾胃虛寒或者有腸胃炎的人，就不要吃紫米了。?
3、糖尿病患者?
血糖較高的人和糖尿病患者不要吃紫米，因為這兩種人群本身就出現了代謝功能較差的癥狀，而紫米富含營養成分，糖尿病患者和高血糖患者很難將這些營養物質吸收并代謝出有害物質，這樣會導致病情加重，還有可能導致血糖升高。
紫米比普通糙米中的蛋白質含量高很多，含有多種人體所必須的氨基酸，還富含天然黑米色素，以及多種微量元素，尤其是鐵、硒、鋅等。除此之外，紫米中的維生素含量也十分豐富，含有人體所需的維生素B1、維生素B2等。?
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