時間：2020-03-05 16:07:24 編輯：本站整理 326
黑米是大家常見的，黑米和紫米都是粗糧，對于減肥有很好的幫助，那么黑米和紫米的區別是什么呢，黑米和紫米的熱量哪個高呢。
黑米可以起到減肥的效果的，這是因為黑米屬于糙米，里邊的纖維素含量比較高，吃了很容易飽，而且不會長肉，喝黑米粥減肥的效果更好，不需要痛苦的節食，就能夠達到減肥的目的，而且黑米的營養價值十分豐富，里邊含有豐富的碳水化合物，能夠滿足人體每日所需，吃黑米減肥很難反彈，十分的健康。?
紫米中蛋白質、氨基酸、淀粉、纖維素等成分含量高，在食用之后能增加飽腹感，減少對其他食物的攝入量，從而減少了熱量和脂肪的攝取。紫米中的膳食纖維不僅能增加飽腹感，還能幫助消化，促進腸道蠕動，加速糞便的排出，起到潤腸通便，減少膽固醇吸收的作用，從而能起到一定的降脂減肥效果。 ?
黑米的熱量為每100克333大卡，每100克紫米中含有大約346大卡左右的熱量。?
紫米和黑米的營養價值都比較高，能為人體補充豐富植物蛋白和多種礦物質，也能讓人體吸收大量的碳水化合物，但從養生的角度來看，紫米要比黑米更好的一些，它不單能滋養身體還能健腦益智，延緩衰老，更能促進胎兒發育，預防胎兒畸形，而黑米主要的功效則是補益氣血和延緩衰老，抑制和預防胎兒畸形的功效都比較差。?
放冰箱一年的話不是真空包裝的建議不要吃了。 黑米的保質期真空包裝的，保質期可以達到12個月甚至更長；普通包裝的，可能只有幾個月；散裝黑米的保質期，相對更短一些。
超過保質期的黑米，如果沒有發生霉變或蟲蛀，還是可以食用的。只是營養和口感可能要差一些。 黑米為黑稻加工產品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
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