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時間：2016-07-28 14:36:13 編輯：本站整理 776
魷魚的營養(yǎng)價值高，而且魷魚具有豐富的礦物質，所以很多人都喜歡吃魷魚。但是并不是所有人都可以吃魷魚的。那么高血壓患者可以吃魷魚嗎？魷魚有哪些食用禁忌呢？
高血壓患者是不可以吃魷魚的，這是為什么呢?
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。脾胃虛寒、高血壓高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病的人群不適宜吃魷魚。
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防”貧血”。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛黃酸的一種”低熱”量食品。可預緩解”疲勞”，恢””復”視”力，改善肝臟功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認為，魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補虛潤膚的功能。
每100克魷魚的”膽固醇”含量高達615毫克，是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、墨斗魚的3.4倍、帶魚的11倍、”雞胸”肉的7.7倍、豬瘦肉的7倍、羊瘦肉的6.15、牛瘦肉的6.75倍、豆制品的615倍。所以，魷魚雖然是美味，但是并不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、”動脈硬化”等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發(fā)物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
1、魷魚屬于高蛋白海鮮類食品，中醫(yī)上應屬于陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、魷魚等海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。維生素就會把海生物體內(nèi)的某種物質還原成三氧化二砷，也就是砒霜。
3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏
4、吃海鮮時不要喝啤酒
海鮮是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸兩種成分；啤酒則含有維生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
邊吃海鮮邊喝啤酒，造成嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起，發(fā)生化學作用，會導致人體血液中的尿酸含量增加，破壞原來的平衡；尿酸不能及時排出體外，以鈉鹽的形式沉淀下來，容易形成結石或引發(fā)痛風。嚴重時，滿身紅疙瘩，痛癢不止，無法行走。真是“貪得一時口福，吞下難忍苦果”。
1、魷魚含有豐富的蛋白質，及人體所必須的氨基酸，大量的牛磺酸。
2、魷魚還有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的膽固醇，魷魚中的微量元素以及鈣、磷、硒、鉀、鈉含量都是較高的。
3、防治貧血
魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防輻射的作用。
4、預防帶血綜合癥
降低血液中的膽固醇，緩解疲勞，恢復視力。
5、預防糖尿病
促進胰島素的分泌，對糖尿病有預防的作用，促進肝臟的解毒作用，預防有酒精肝引起的肝臟功能損害，所以魷魚作為下酒菜是再合適不過的了。
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