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時(shí)間：2020-03-18 09:49:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 128
羊肚菌雖然說是一種很健康的食材，對(duì)我們的身體特別的好，不過任何東西都是有相反的作用的，如果本身就是過敏體質(zhì)的話還是建議注意下，下面就一起來(lái)了解下蕁麻疹患者能不能吃羊肚菌吧。
根據(jù)情況而定。
蕁麻疹又叫做風(fēng)疹塊，是皮膚黏膜血小管擴(kuò)張及滲透性增加出現(xiàn)的一種局限性水腫反應(yīng)，其病因復(fù)雜，一般多與過敏、感染、冷熱、日光刺激等相關(guān)，而羊肚菌是一種珍貴的食用菌類，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值都很高，如果確定自身患蕁麻疹的原因與羊肚菌無(wú)相關(guān)，或是自身對(duì)羊肚菌不過敏的話，那么患蕁麻疹也是可以吃羊肚菌的。
有可能會(huì)。
羊肚菌是一種珍貴的菌類，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般大部分的人群都是可以食用的，但是它畢竟是一種植物，其中也有一些易致敏成分，有一小部分易過敏體質(zhì)的人群食用后也可能會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)。因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同，食用羊肚菌后所出現(xiàn)的過敏反應(yīng)及過敏程度也會(huì)有所不同，一般最為常見的是出現(xiàn)皮膚過敏反應(yīng)，如：瘙癢、長(zhǎng)紅疹、局部麻木、腫脹等。
材料：羊肚菌200克，火腿肉50克，青椒1個(gè)，豆瓣醬10克，醬油10克，味精3克，高湯適量，生粉10克，麻油5克，花生油25克。
做法：
(1)將羊肚菌泡洗干凈;火腿、青椒切成菱形片備用。
(2)凈鍋放在旺火，倒入花生油燒熱、放入豆瓣醬炒香，加入高湯、火腿、青椒、羊肚菌、醬油燒3分鐘左右，加入味精調(diào)味，用生粉兌水勾芡，淋入麻油即可。
1、新鮮干羊肚菌
新鮮干羊肚菌不是很好保存，通常需要將水分擦干之后放在保鮮袋中，然后放在低溫通風(fēng)的地方保存即可。
2、干羊肚菌干
干羊肚菌干含水量低，可以直接放在密封的罐子里保存，隔一段時(shí)間曬一下，就可以了。
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