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            豆芽炒粉條用什么粉條好 豆芽炒粉條哪一種粉條好

            時(shí)間:2020-04-11 14:09:39 編輯:本站整理 124

            豆芽炒粉條是一道家常菜,這道菜很多人都喜歡吃的,但是要炒的好吃是需要技術(shù)的,不然粉條要么不熟,要么炒成一坨了,豆芽炒粉條用什么粉條好呢。

            豆芽炒粉條用什么粉條好?

            在做豆芽炒粉條的時(shí)候,一般用的都是紅薯粉條。因?yàn)榧t薯粉條比較耐煮,同時(shí)口感爽滑有勁道,用來做豆芽炒粉條這道菜是非常合適的。當(dāng)然,如果不喜歡紅薯粉條的話,也可以根據(jù)自己的口味選擇其他的粉條。

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            豆芽炒粉條哪一種粉條好

            用紅薯粉條就可以了,要純正的吃起來就更好吃。

            豆芽當(dāng)中的葉綠素能夠有效的防治直腸癌,其中含水量豐富的天門冬氨酸,可以讓機(jī)體大大減少乳酸的堆積,對于消除疲勞有著很好的功效。我國的中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼,具有清熱解毒、利濕通下的功效。

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            豆芽炒粉條怎么做好吃

            1、黃豆芽一盤,這是黃豆生了八天后的成果,俺們是邊發(fā)邊吃,最后剩了這些長長了。

            2、粉條泡在水里泡軟。

            3、鍋里加油,燒熱,下蔥姜爆香,然后下肉絲炒至變色。

            4、下黃豆芽翻炒,稍加一點(diǎn)水燉一會兒,否則黃豆芽有豆腥氣兒。

            5、燒一鍋熱水,把粉條放里面煮,煮到粉條半透明略有白芯的程度。

            6、把焯好的粉條撈出來瀝水,下到豆芽鍋里,加鹽和少量醬油調(diào)味就ok了!下粉條后不要炒太長時(shí)間,否則粉條會粘成一團(tuán)不清爽。

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            豆芽炒粉條的小技巧

            用純正的紅薯粉條做炒粉條更好吃,口感柔滑、Q彈。蒜苗豆芽炒粉條,豆芽的鮮嫩,加上蒜苗的獨(dú)特香味,是讓這道炒粉條更加好吃的關(guān)鍵。其實(shí)這道菜用春餅卷著吃更好吃,不過用米飯就著吃也噴噴香。

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