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時(shí)間：2020-06-08 10:12:43 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 28
牡丹蝦是一種很受歡迎的海產(chǎn)品，很多人應(yīng)該都挺喜歡的，它屬于比較高級(jí)的一種料理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高，那么我們平時(shí)一般都是怎么吃牡丹蝦的呢？
牡丹蝦以生食為主，蝦肉肥碩，極富彈性，鮮爽無(wú)比，甘甜濃郁，余味悠長(zhǎng)。牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱(chēng)為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見(jiàn)其代表性。牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、臺(tái)灣等地享有盛名。
1、將牡丹蝦留頭、留尾、去殼。
2、然后過(guò)冰水凈身。
3、將蝦放在鋪碎冰的器皿上。
4、準(zhǔn)備好醬油、青芥末做醬料。
5、吃的時(shí)候?qū)幟手瓟D在蝦身上。
6、摘下蝦頭，帶出胃包，然后佐醬食用。
牡丹蝦是做刺身的絕佳美味，深受加拿大西部華人歡迎，稱(chēng)為“溫哥華蝦”“BC蝦”，足見(jiàn)其代表性。牡丹蝦價(jià)格不菲，屬于高檔海蝦，在日、韓、臺(tái)灣等地享有盛名。
牡丹蝦含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)如鈣、碘、磷、鐵等。對(duì)人類(lèi)的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)分析，牡丹蝦可食部分蛋白質(zhì)占20.3%左右。
1.蝦身體色紅褐色。
2.蝦頭兩側(cè)有條狀白紋。
3.蝦身亦有圓點(diǎn)白班。
4.蝦長(zhǎng)可達(dá)20cm以上。
5.牡丹蝦有彈性,肉質(zhì)軟塌塌的就是假貨或不新鮮的。
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