時間：2018-04-25 16:11:15 編輯：5號網-zhaowei 1551
牡丹蝦是一種非常受大家喜愛的一種蝦，這種蝦顏色通紅，每年的產籽季節，蝦也是最肥的。那么，牡丹蝦的籽能吃嗎？牡丹蝦頭發黑能吃嗎？
可以食用的。一般蝦長籽了也是可以吃的，蝦籽本身也是可以吃的，蝦籽含高蛋白，因為較高含量的蝦青素的。蝦籽含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食;凡對蝦子過敏之人忌食;高脂血癥，動脈硬化，蝦籽含高蛋白，因為較高含量的蝦青素(蝦籽的紅顏色的成分,)因此助陽功效甚佳，腎虛者可常食。
正常是可以。蝦頭變黑還是屬于比較正常的一種現象，并不是因為蝦壞掉了，同時如果蝦的身體的肉也開始變黑的話，就一定要丟掉了，因為這樣很有可能是因為蝦的肉質變壞的表現，就不要硬吃下去了，很有可能對人體造成危害。
牡丹蝦是貴價海鮮，有“蝦王”的美譽，由于其是在海上采用冷凍技術加工，因此具有同類產品無法比擬的新鮮度，入口即化，所以食用時最好不要咬，只要將其放在0度---5度的保鮮層中讓其自然解凍，然后蘸上少許芥末入口，就能感受到那種鮮爽中帶軟糯的口感。
適用人群：
一般人等均可食用。
不適用人群：
跌打損傷、風重拉稀、對海鮮過敏者不宜食用。
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