時間：2020-06-11 11:32:16 編輯：5號網(wǎng)-wsy 20
海腸是一種營養(yǎng)價值特別高的海鮮，它是外形和沙蟲可能有點像，導(dǎo)致很多人都分不清，但其實這是兩種東西，那么海腸一般多少錢一斤呢？
由于近年來海腸產(chǎn)量一直很稀缺，市面上的海腸價格比較昂貴，新鮮的活海腸價格一般在70-100元/斤左右。
海腸主要有兩種養(yǎng)殖方式，一種是將海腸投放到海邊灘涂區(qū)域或以泥沙為底的池塘，在這種沒有實施飼料喂養(yǎng)和任何管理措施下生長的海腸與野生品種品質(zhì)相當(dāng)。另一種工廠化養(yǎng)殖需要投放餌料，日常的飼料主要是海藻的藻粉，加上各種魚粉貝粉共是十多種成分，平均一個海腸每天需喂食一兩料。
海腸隸屬于螠蟲，而沙蟲隸屬于星蟲，兩者分屬于不同物種。
沙蟲體長約10～20厘米，且渾身光裸無毛，體壁縱肌成束，每環(huán)肌交錯排列，形成方塊格子狀花紋;而海腸渾身無毛刺，淺黃色。體粗大，體表滿布大小不等的粒狀突起，吻圓錐形;腹剛毛1對，粗大;肛門周圍有一圈9-13條褐色尾剛毛。
簡單的來看，長得胖的就是“海腸”啦，而又細又長的就是“沙蟲”。此外，從外表顏色花紋也能區(qū)分它們，海腸呈淺黃色，而沙蟲則全身有方塊格子花紋;從身體構(gòu)造上也能區(qū)分，海腸兩端有圓錐形吻，且尾部、腹部有剛毛。
韭菜炒海腸
材料：海腸200克、韭菜100克、食鹽8克、醋5克、味精3克、姜10克、蒜5克、生抽5克、香油5克、水淀粉20克、胡椒粉5克
做法：
1、海腸買回來后，仔細清洗干凈。韭菜洗干凈。
2、鍋中燒開足量的水，九成開，微微冒泡的時候，下入海腸，汆燙3秒鐘，撈出，沖洗一下備用。
3、海腸和韭菜都分別切寸段。
4、取一個小碗，調(diào)入生抽，鹽，胡椒粉，水淀粉，味精，香油，勾兌成調(diào)味汁兒。
5、鍋中油燒至八成熱，下入姜絲蒜片爆香。
6、倒入香醋熗鍋，快速倒入韭菜，海腸和調(diào)味汁兒，快速翻勻出鍋。
海腸是一種長的呈現(xiàn)出圓筒型的軟體動物，海中能夠蠕動，而且身上沒有毛刺。整體呈現(xiàn)出一種淺黃色。有的人說海腸長得有點像裸體的海參，但是海腸的營養(yǎng)價值也可以和海參相媲美呢。海腸的個頭比較大吃起來也非常的鮮美，海腸中富含我們?nèi)梭w需要的蛋白質(zhì)和氨基酸。在古代的時候，沿海地區(qū)都會把海腸作為一種非常珍貴的海鮮食品，而且還具有很高的經(jīng)濟價值。在我國海腸主要分布在渤海地區(qū)。
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