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時(shí)間：2020-06-23 11:54:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
住在沿海一帶的朋友們應(yīng)該都對(duì)海螺不算陌生，海螺一直都是一種很受歡迎的海產(chǎn)品，特別的好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，那么，我們?cè)诔院Ｂ莸臅r(shí)候不能和哪些食物一起吃呢？
1.海螺+糖：海螺和糖一起吃會(huì)引起身體不適，不利于身體健康，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
2.海螺+牛肉：海螺和牛肉一起吃會(huì)引起腹脹，不容易消化，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
3.海螺+豬肉：海螺和豬肉一起吃會(huì)引起身體不適，不利于身體健康，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
4.海螺+香瓜：海螺和香瓜一起吃會(huì)引起身體不適，不利于身體健康，不利于生長(zhǎng)發(fā)育，日常生活中應(yīng)盡量避免搭配食用。
海螺的內(nèi)臟和性腺都不能吃，如果吃多了，會(huì)讓人感覺(jué)迷糊。
海螺、蜆子、蚶子等貝類(lèi)的內(nèi)臟在味道上并沒(méi)有特別的味道。常見(jiàn)的海鮮貝類(lèi)雖然味美，但它們的內(nèi)臟對(duì)于有害物質(zhì)的降解能力很低。原則上，貝類(lèi)的內(nèi)臟不適合食用。
1禁忌人群：凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食;因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
2適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用;適宜癌癥，干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥，高脂血癥，冠心病，動(dòng)脈硬化，脂肪肝者食用。
準(zhǔn)備材料：海螺300克、胡蘿卜40克、香菇150克、姜12克生抽10克、辣椒醬30克、調(diào)味醋7克、大蒜20克、白砂糖2克、植物油15克、玉米淀粉40克、嫩肉粉1克等
做法步驟：
1、將螺肉片成片，放入小盆內(nèi)，加料酒、姜片拌勻，腌漬，并加入淀粉拌勻。
2、將胡蘿卜洗凈，切成片;鮮香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起鍋;大蒜、姜分別切粒;蔥白切段，然后放盤(pán)備用。
3、取一小碗，在碗內(nèi)加入鹽味精、料酒、生抽、醋、白糖、濕淀粉兌成味汁。
4、鍋置火上，加植物油燒熱，放入海螺肉片，滑散，浸炸于斷生撈出。
5、鍋內(nèi)留底油少許，燒至五成熱，放入姜粒、蒜粒、蔥白段、泡胡蘿卜片炒香，加入香辣醬(辣椒醬)略炒，加入香菇片、海螺肉片炒熟，熟地入味汁推勻，放植物油起尾油，起鍋裝盤(pán)。
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