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            蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌

            時間:2016-08-08 15:06:17 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 977

            蔓越莓又稱蔓越橘、小紅莓,是一種表皮及果肉都是鮮紅色,生長在矮藤上的小圓漿果。蔓越莓是在澳大利亞等地區(qū)比較常見。用來制作的蔓越莓餅干十分美味。蔓越莓的功效作用,蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌。

            蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌

            蔓越莓的功效作用

            防止泌尿感染

            蔓越莓能夠酸化尿液,能夠防止細菌在泌尿道中生長,也能阻止病菌依附在體內(nèi)細胞的作用機制,避免細菌依附在尿道管壁上造成泌尿感染。每天喝大約350cc以上的蔓越莓果汁,或者適量吃一些蔓越莓食品,能夠使細菌隨尿液被排除體外,有效預(yù)防泌尿感人和膀胱炎。

            減少心血管老化病變

            經(jīng)常吃高脂肪,高膽固醇,高熱量食物的人,心血管很容易提早老化,產(chǎn)生高血液,心臟病,血管栓塞等疾病,因此日常飲食中應(yīng)該少吃“三高”食物,平時要多攝取含有單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇成分的食物;蔓越莓中不但含有大量這兩種物質(zhì),還有濃縮單寧酸能起到抗氧化功能,無論是葷食人群還是素食人群都可以利用蔓越莓來保護心血管健康。

            蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌

            避免老年癡呆癥

            蔓越莓中含有大量的生物黃酮,這是一種能強力抵抗自由基的物質(zhì),現(xiàn)在的環(huán)境中我們經(jīng)常會遇到自由基的傷害,想靠自然方式來抵抗衰老很困難,經(jīng)常吃些蔓越莓食品對于抗衰老,避免老年癡呆癥是很有好處的。

            維持肌膚年輕

            蔓越莓中的維生素C,類黃酮等抗氧化物質(zhì)豐富,還含有豐富的果膠,一方面它能給肌膚補充所需的大量營養(yǎng)元素,另一方面還能抵抗自由基造成肌膚老化。并且還能幫助排除體內(nèi)的毒素和脂肪,改善便秘現(xiàn)象,起到美容養(yǎng)顏的功效。

            降低胃癌的發(fā)生率

            胃潰瘍的發(fā)生多與幽門螺旋桿菌有關(guān),這種細菌長期依附在胃黏膜上就會對胃部造成傷害,經(jīng)常食用蔓越莓,能夠有效抑制細菌依附,而且能起到類似于抗生素的保護作用,對身體也不會產(chǎn)生抗藥性,能夠有效降低胃潰瘍胃癌發(fā)生的幾率。

            蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌

            蔓越莓的營養(yǎng)價值

            蔓越莓中的花青素具有特殊的抗氧化能力和清除自由基的功效,能夠維持細胞的健康活力,防止細胞受到破壞;蔓越莓中的維生素c含量豐富,食用蔓越莓食品能夠快速提高人體血液中維生素C的濃度。蔓越莓中的濃縮單寧酸除了具有防止泌尿感染的功能,還能有效抑制幽門螺旋桿菌在腸胃中依附。蔓越莓中的生物黃酮含量豐富,能夠有效對抗自由基,對預(yù)防心血管老化病變,癌癥的發(fā)生,老年癡呆癥,皮膚老化問題具有很好的效果。

            蔓越莓的功效作用 蔓越莓的營養(yǎng)價值食用禁忌

            蔓越莓的食用禁忌人群

            1、長時間身體虛弱的人群不宜吃蔓越莓。
            2.氣郁體質(zhì),陽虛體質(zhì),淤血體質(zhì)人群不宜吃蔓越莓。3.脾胃久虛人群要少吃蔓越莓。

            蔓越莓的禁忌

            1、 長時間是身體狀態(tài)的身體虛弱的人不適合吃蔓越莓
            2、 氣郁體質(zhì),陽虛體質(zhì),瘀血體質(zhì)
            3、 脾胃久虛者少食。
            4、 痢疾,腸炎,膽石癥,脂肪肝,肝硬化,胰腺炎,腦炎,中風(fēng),腎功能衰竭,痛風(fēng),呼吸系統(tǒng)疾病,男性疾病,婦科疾病,傳染性疾病,五官疾病

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            蔓越莓的做法

            蔓越莓果醬蛋糕卷是很美味的早點哦,香味濃郁,制作起來也是很方便的,需要我們準備的食材有蔓越莓果醬、蛋黃、砂糖、蛋白、油、熱水、低粉。

            做法

            1.打蛋黃的時候會加檸檬汁和幾滴香草精油

            2.蛋白打到鉤狀會垂下,5分鐘左右

            3.低粉過篩加入蛋黃液時,會直接用攪拌器打勻,不會起筋,也不會有結(jié)塊,好順手。

            4.做好的面糊分一半加入10g黑加侖粉拌勻,紅樹莓果干用少許熱水泡開

            5.戚風(fēng)糊放在保鮮袋,剪個口一條原味,一條黑加侖味均勻間隔著擠在烤盤上,撒上隔去水分的紅樹莓干。180°15分鐘左右。

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