時間：2020-12-09 11:46:13 編輯：本站整理 0
鮑魚是一種海生動物，雖然營養價值很高，但是死后的一段時間會生出大量的寄生蟲，所以海鮮想要保存的話更應該小心。鮑魚死掉還能吃嗎，死后的鮑魚又該如何保存呢。
只要鮑魚的死亡時間不長，并且在沒有發生變質的情況下，一般還是可以繼續食用的。死亡的鮑魚極易滋生細菌而腐壞變質，一般鮑魚死亡時間在一天左右，多還可以食用，如果已經死了三天，但是保存得比較好，沒有出現變質的情況，那么也還是能繼續食用；但是如果保存不當，已經發生了變質，那么就不建議繼續食用了，其中產生的有害細菌會入侵人體，引起身體不適。
建議剛死的鮑魚立即食用，若不吃則需放入冰箱冷凍 死掉的鮑魚因富含水分和蛋白質等營養物質，容易滋生細菌，易變質。剛死的鮑魚相對來說比較新鮮，在這段時間內食用，還能夠擁有一定的鮮美口感，也是不建議保存的，應立即食用。如果是不食用的話，可將鮑魚密封后放入冰箱冷凍層短時間存放。若是已經死亡一段時間的鮑魚是不建議保存和食用的，?
1.觸碰：新鮮活著的鮑魚，如果你觸碰它，它是會有一定的收縮的。?
2.撈出：當你將鮑魚撈出水面的時候，活的鮑魚一般會抱在一起。?
3.撒鹽：在鮑魚的身上撒少量的鹽，活的鮑魚一般會動，這是由于鮑魚對于鹽十分敏感。?
4.足部朝上：將鮑魚足部朝上，觀察它是否會活動，活鮑魚一般會動。?
1、一定要烹透，不能吃半生不熟的，有些人每啖鮑魚就胃痛，這是因為它的高蛋白質頗難消化的緣故。
2、識別優質鮑魚：優質鮑魚呈米黃色或淺棕色，質地新鮮有光澤，橢圓形，身體完整，肉厚飽滿。劣質鮑魚顏色灰暗、褐紫，無光澤，有枯干灰白殘肉，魚體表面附著一層灰白色物質，甚至出現黑綠霉斑。鮑魚以個體均勻、個大、橢圓形、體潔凈，背面凸起，肉厚，紫紅色有黃色，有光澤，味香鮮，干貨表面有白霜為上品。
3、夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療，但必須配藥同燉，才有療效;4、痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃，但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。
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