時間：2020-12-14 15:33:35 編輯：本站整理 0
我們在外面店里吃的咖喱飯非常好吃，但是每次都去店里吃也不方便，咖喱飯的做法非常簡單，各位朋友可以簡單學習一下在家里自制咖喱飯，下面教大家制作咖喱飯的方法。
用咖喱塊不要放鹽，而用咖喱粉應該放點鹽。一般的咖喱料味道比較淡，還是需要加點鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽里面的營養元素。
1.豬肉切丁，土豆，胡蘿卜，番茄切塊，洋蔥一半切條，一半切塊，鍋里融化黃油，倒入洋蔥條，加入蜂蜜，小火炒至洋蔥變軟。
2.另起一個鍋，倒入油，油熱之后，放入蒜炒香，再加入豬肉，炒至變色，放入洋蔥條，番茄，清水，香葉，大火煮開后轉小火煮30分鐘。
3.將洋蔥塊，胡蘿卜塊，土豆塊放入鍋中，加入生姜汁后攪拌一下，等土豆和胡蘿卜變軟后就可以了。
4.關火后將咖喱塊放進鍋里，溶化后小火燉煮到濃稠狀，加入黃油和生抽，攪拌均勻，關火即可。
咖喱飯的熱量(以100克可食部分計)是225大卡(941千焦)，單位熱量適中。每100克咖喱飯的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的10%。
咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。日本咖喱飯和這些地方的做法稍有不同！我還是覺得印度，馬來西亞，泰國的，比較好吃！咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。
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