時間：2020-12-23 09:14:17 編輯：本站整理 0
章魚小丸子是非常熱門的一種小吃，外面賣的比較少且價格也比較貴，喜歡吃的朋友可以嘗試在家自己制作，下面小編教大家章魚小丸子的做法。
章魚小丸子好不好吃，面糊的水粉配比是非常重要的，既不能太濃稠，也不能太稀薄。太濃稠的小丸子吃起來口感很硬，太稀薄也不容易挑圓，且山藥的不同品種在不同季節含水量也不一樣，所以調制時還應該根據情況進行微調。
材料：章魚燒粉 300克、雞蛋 1個、小蔥末 適量、章魚足丁 適量、胡蘿卜 適量
方法/步驟
1.盆中倒入章魚燒粉300克，并打入一個雞蛋。
2.加清水，邊倒邊攪拌。
3.開小火，將模具加熱。
4.在每個模具中，滴入一倆滴食用油，然后刷勻。
5.將調好的面糊，依次倒入模具中。
6.全部倒入后，放入章魚足丁、胡蘿卜和小蔥末。
7.待底部烤至定型，用竹簽將半球丸子挑起，然后再次倒入面漿。
8.繼續小火加熱，燒至定型。
9.再次定型后，用竹簽邊轉球體邊倒入面漿。從而形成一個完整的球體。
10.小火慢慢將表面烤至微黃。
11.烤好之后，淋上自己喜歡的醬料。
章魚小丸子吃多了會胖。 章魚小王子食用油炸的，含有較多的油脂，且主要成分的淀粉和蛋白質，本身熱量含量較高，而且章魚小丸子表面基本上會加上美乃滋等沙拉醬調味，美乃滋的脂肪含量超過百分之四十，還有百分之二十的碳水化合物，所以熱量很高，因此吃章魚小丸子吃多了會胖。?
1.不加美乃滋，將沙拉醬換成日本醬油或者是番茄沙司，其熱量遠遠低于美乃滋的熱量。也可以不加醬，只吃章魚小丸子。?
2.將章魚小丸子表面的油脂用紙吸去，減少章魚小丸子的熱量。 3.不能一個人吃一整盒章魚小丸子，要和朋友分享，這樣可以減少吃下去的章魚小丸子的量。
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