時(shí)間：2021-01-05 16:50:29 編輯：本站整理 0
相信很多愛看韓劇的小伙伴都知道燒酒吧，現(xiàn)在燒酒也已經(jīng)傳入了中國，很多人也喜歡在吃飯的時(shí)候喝一些燒酒。那么白酒和燒酒一樣嗎。
白酒和燒酒在類型來說，都是屬于糧食類蒸餾酒；在外觀方面都是透明無色，所以大體類型是相同的。
在中國來講，白酒包括燒酒，燒酒是白酒的一種，他們之間是包含關(guān)系。
1、燒酒與白酒酒精度數(shù)的不同
韓國燒酒名字雖然叫燒酒，但是其酒精度卻與中國的白酒有著天壤之別，燒酒完全沒有白酒那么“燒”，通常中國白酒最低的度數(shù)也要在30度以上，而燒酒的度數(shù)卻只在19.5—21.5之間，因此，燒酒在韓國是老少皆宜的一種酒類，而白酒在中國，很多人都會接受不了白酒的辣度。燒酒的度數(shù)僅僅只比中國黃酒的度數(shù)高一點(diǎn)點(diǎn)。
2、燒酒與白酒香型的不同
在中國，人們喝白酒，講究味香，因此白酒單從香型就可分為很多種：醬香型、濃香型、清香型等，所以導(dǎo)致在制作白酒的過程中，香料放的會比較多，這是順理成章的，因此在家里如果喝白酒的話，屋內(nèi)的酒味就會非常的大，一般需要3、4個(gè)小時(shí)酒香味才能散去；
而韓國燒酒就沒有那么濃烈的酒香味，如果不湊到跟前，是不會聞到燒酒的酒味的，但是這并不是說燒酒中就沒有添加香料，相比較白酒而言，燒酒中含有的香料要比白酒中的香料少很多，可能這也就是很多中國人不喜歡喝燒酒的原因之一吧，因?yàn)榫莆恫粔驖庥簟?/p>
3、燒酒與白酒口感的不同
燒酒因其含有較低的酒精度，燒酒入口比較清新、爽口，而且刺激比較小，這種特質(zhì)很適合作為燒烤或者海鮮生食的配飲；而白酒因其度數(shù)以及制作工藝的不同，好的白酒入口比較柔順，醇香中又帶有些許的微辣，后勁比較大。
說起燒酒有朋友很快就會聯(lián)想到韓國，對的燒酒就是韓國酒，經(jīng)?？错n劇的朋友會發(fā)現(xiàn)韓國人喝的酒就是燒酒。這里說的燒酒不是我們國家黃酒釀造后酒糟再蒸餾的糟燒酒，而且韓國的燒酒。慢慢的燒酒也進(jìn)入我國的酒類市場，在超市商場燒酒的身影也隨處可見了。
在色澤方面與白酒沒有區(qū)別燒酒也是無色透明的酒，但它們在其他方面的差異卻很大。
酒度方面的差異，燒酒的度數(shù)低，一般只有20°左右，而白酒的度數(shù)就會比較高，而且度數(shù)還挺多常見的有38,42,52,53這幾個(gè)度數(shù)。
香味不同，中國的白酒酒曲，各地氣候不一樣，發(fā)酵容器不一樣酒的香味也不同，有醬香，濃香，清香，米香等。燒酒的沒有那么濃烈。
燒酒入口比較柔，刺激性小，清新爽口，但后勁比較大；而白酒度數(shù)高，刺激，微微辛辣，喝起來口感豐富醇厚。
這個(gè)需要看個(gè)人口味。
燒酒的度數(shù)大部分都在20度左右，白酒普遍40度，所以不太能喝酒的建議選擇燒酒。
從口感上而言，燒酒的口感更加綿長，沒有白酒那么嗆。
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