時間：2021-02-05 14:30:42 編輯：本站整理 0
哈爾濱紅腸大家應該都聽說過，是哈爾濱的特色美食，聞名海外。很多朋友都會在網上購買紅腸，那么哈爾濱紅腸哪個品牌最正宗呢。
哈爾濱紅腸根據其品牌的不同，價格也有所不同，普遍都是在30-45元左右，哈爾濱兒童腸的價格要稍微貴一點，不過口感也更好。
一、商委紅腸
商委紅腸在哈爾濱真的算是比較火的了。商委紅腸最大的特點就是前店后廠，也就是后面是負責加工的，而前面就是門市負責售賣。每天早上六七點鐘就有人過來排隊買了，排出去的隊伍估計得有幾十人都不夸張了。商委紅腸經常被一些本地人買的多，然后郵寄給外地的朋友，甚至都郵寄到了國外。
商委紅腸味道特別的好吃，整體腸的肉質較為筋道，口味比較濃郁，色澤也相對較淺，雖然是烤制的腸品，但是果木烤制的味道卻并不是特別濃烈，然而也不影響口味的深沉，回味綿長。商委紅腸有個最大的特點就是越吃越香，口感非常好，很有嚼頭。對于外地游客來說，如果沒精力排隊的話，還是不要買這種腸了。
二、哈肉聯紅腸
哈肉聯的紅腸小編是經常吃的，因為自己家就在肉聯廠的旁邊，所以對于哈肉聯腸的制作相對來說也是比較了解的。哈肉聯有很強大的資本，這也使得他們在灌腸技術上處于領先地位。
哈肉聯紅腸都是自己的采購的活豬，從宰殺到剃肉，再到最后的配方灌腸都是自己的一套流水線的出來。所以，哈肉聯紅腸幾乎是在食品安全上是非常有保障的。在味道上，小編很喜歡吃哈肉聯的兒童腸，口感非常的好，非常的筋道，雖然有時候會有肥肉，但是一點都不膩人，有孩子愿意吃的，值得買點嘗嘗哦。
三、秋林紅腸
秋林紅腸在哈爾濱的發(fā)展時間可能是最長的，秋林公司的資本也是不容小覷的。秋林在龐大的經濟基礎支撐下，借鑒了俄式紅腸的工藝，最后形成了獨特風格的秋林紅腸。目前秋林紅腸在哈爾濱很多商場都能看到，所以每年的銷量也是很大的。
可能是小編吃慣了哈肉聯的紅腸，對于這秋林紅腸偶爾吃一次還真的是不習慣呢。但是身邊有很多朋友更加喜歡吃秋林紅腸，而不喜歡吃哈肉聯紅腸，這也可能是因為每種唱都有自己獨特的味道吧。
四、俄式紅場
今天的俄式紅場小編必須說一下，雖然它現在在哈爾濱整個市場并不好，但是值得大家注意的是，哈爾濱的很多品牌的紅腸在剛開始的時候其實都是借用了俄式紅場的基本工藝，可以說沒有俄式紅場就沒有哈爾濱今天的紅腸發(fā)展。如果喜歡嘗嘗傳統俄羅斯風味的紅腸味道，可以試試哦，不過是比較難買到的。
五、農大紅腸
哈爾濱年頭比較短的紅腸品牌應該就是農大紅腸了。農大紅腸是基于農大的食品研究技術而推出的紅腸品牌。農大紅腸一經推出，在短短的幾年內在整個哈爾濱就火起來了。很多農大的學生總是買很多郵寄回老家，而需求大于供貨的情況也是經常發(fā)生的。
第一種吃法就是直接吃，直接吃是最能夠保持哈爾濱紅腸的風味的，不僅能夠當作是零食還能當作是一種配菜，味道也十分美味，可以說是所有吃法中最保守，也是最美味的吃法！
第二種吃法就是用尖椒炒著吃，其實用其他菜炒著吃也沒什么個關系，不過用尖椒炒著吃的話味道會更加好，其實辣味是一種能夠刺激其他味道的味道，所以加辣的話，紅腸也很好吃。
第三種吃法應該說是比較流行的吃法，在哈爾濱最流行的吃法應該是烤紅腸，把紅腸用花刀切好再經過烤制之后，放上特殊的調味料，聞著就十分美味！
第四種吃法就比較特別了，那就是披薩化，雖然說披薩是一種各種水果蔬菜都可以搭配的一種食物的做法，但是制作在披薩里的話，紅腸的原汁原味會被弱化，從而變成了其他風味。
哈爾濱紅腸在東北屬于熟食，也是可以直接生吃的，但是建議大家平時煮一下再吃，這樣對胃部的刺激也比較小。
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