時間：2021-03-09 15:18:13 編輯：5號網-hzq 1062
二月二這一天相傳龍會抬頭，預示著之后雨水會增多，會迎來一個豐收之年，為了紀念這個日子各地有不同的習俗，一起來看看這些民俗是什么吧！
二月二，俗稱龍抬頭，又稱青龍節，是中國傳統節日，相傳是軒轅皇帝出生的日子。
二月二，是一個祈求風調雨順、五谷豐登的日子。吃面條稱“挑龍頭”，吃油炸糕稱“吃龍膽”，吃煎餅稱“揭龍皮”，吃麻花稱“啃龍骨”，已示吉慶。
二月二，還是一個媳婦回娘家的日子。舊俗規定，媳婦正月里得住婆家，出了正月才允許回娘家。
二月二，也是一個祈盼學業有成的日子。過去私塾先生多在這一天收學生，謂之“占鰲頭”。學生們也會念叨：“二月二，龍抬頭，龍不抬頭我抬頭”
二月二，踏青節。白居易曾經在詩里寫道：二月二日新雨晴，草芽菜甲一時生，是一個適合踏青的好時節。
二月二，龍抬頭。二月二一般在驚蟄之后，萬物復蘇，百蟲活動，人們期盼龍驅除消滅害蟲，保持余量充足。
二月二，剃龍頭。二月二這一天剪頭，意味著剪出新氣象，剔除舊東西，帶來好運。
二月二，在龍頭節當天舉行慶祝儀式。風俗上到了龍頭節就會舉行慶祝儀式，有舞龍表演，祈求風調雨順。
二月二，在龍頭節撒草木灰。風俗上在龍頭節當天會取一些草木灰撒在門前、墻角、井邊等地方，這種做法由來已久。
二月二，在龍頭節吃豬頭肉。風俗里面都有和吃食相關的內容，在龍頭節這天一般要吃豬頭肉。
二月二，龍頭節去土地廟燒香。風俗上在龍頭節這天去土地廟燒香、放鞭炮，寓意吉祥。
二月二，吃抄豆。“二月二吃豆豆，人不害病地豐收”。
二月二，家家接女兒。在這一天，媽媽一大早起床就會忙著摘菜，調餡，包餃子，好招待回娘家的女兒。
1、關于二月二龍抬頭來歷
諺“二月二,龍抬頭”,傳說古時候關中地區久旱不雨,玉皇大帝命令東海小龍前去播雨。小龍貪玩,一頭鉆進河里不再出來。有個小伙子,到懸崖上采來了“降龍水”,攪渾河水。小龍從河中露出頭來與小伙子較量,小龍被擊敗,只好播雨。其實,所謂“龍抬頭”指的是經過冬眠,百蟲開始蘇醒。所以俗話說“二月二,龍抬頭,蝎子、蜈蚣都露頭。” “二月二”還有一種說法叫春龍節。許慎的《說文解字》記載:“龍,鱗中之長,能幽能明、能細能巨,能長能短,春分登天,秋分而潛淵。”這大概就是“春龍節”習俗的最早記載。
2、二月二龍抬頭的傳說
相傳,武則天當了皇帝,玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災挨餓,偷偷降了一場大雨,玉帝得知后,將司掌天河的玉龍打下天宮,壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑,上寫道:龍王降雨犯天規,當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣,除非金豆開花時。 人們為了拯救龍王,到處尋找開花的金豆。到了第二年二月初二這一天,人們正在翻曬金黃的玉米種子,猛然想起,這玉米就象金豆,炒開了花,不就是金豆開花嗎?于是家家戶戶爆玉米花,并在院里設案焚香,供上“開花的金豆”,專讓龍王和玉帝看見。龍王知道這是百姓在救它,就大聲向玉帝喊到:“金豆開花了,放我出去!”玉帝一看人間家家戶戶院里金豆花開放,只好傳諭,詔龍王回到天庭,繼續給人間興云布雨。 從此以后,民間形成了習慣,每到二月二這一天,人們就爆玉米花,也有炒豆的。大人小孩還念著:“二月二,龍抬頭,大倉滿,小倉流。”有的地方在院子里用灶灰撒成一個個大圓圈,將五谷雜糧放于中間,稱作“打囤”或“填倉”。
3、二月二龍抬頭的風俗習慣
3.1、“鼓撅”手搓面條:俗稱“頂門棍”。為什么吃“鼓撅”?有人說,吃了“頂門棍”,把門頂住,邪祟不入,一年太平。有人說,過春節大家都吃悶了、玩昏了,吃一頓“鼓撅”頂靈性,就開始干活過日子了。
3.2、攪團:說是給龍糊鱗整甲,使龍抖擻精神升天降雨。
3.3、“扒豬臉”:經過選料、清洗、噴烤、洗泡、醬制等十二道步驟,歷經十多個小時的烹飪,才能端上餐桌。“扒豬臉”有三種,一是原汁原味吃;二是蘸醬汁吃;三是卷煎餅吃。每一種吃法都有不同的滋味。
為了納吉,二月初二這天的食物也與“龍”相關,面條不叫“面條”,稱作“龍須面”;水餃稱作“龍耳”、“龍角”;米飯稱作“龍子”;煎餅烙成龍鱗狀,稱作“龍鱗餅”;面條、餛飩一塊煮叫做“龍拿珠”;吃豬頭稱作“食龍頭”;吃蔥餅叫做“撕龍皮”。一切均取與龍有關的象征與寓意。
1、面條
吃面條，也叫吃“龍須”，龍須面也由此而得名。“二月二，龍抬頭，大倉滿，小倉流。”這一天人們用吃面條的習俗來祭拜龍王，希望它能夠行云布雨，廣灑甘霖。
2、餃子
到了二月二，家家戶戶都會包餃子，這一天吃餃子被稱作“吃龍耳”。過去，醫學不發達，染上病就不容易治好，大概人們認為“龍抬頭”會鎮住一切病害，吃了“龍耳”，龍會保佑自己身體健康，祛除百病，到現在還流傳著“二月二吃水餃，百病懼龍體外跑”的順口溜。
3、炒豆子
炒黃豆源自武唐時期的傳說，據傳因武則天奪唐氏江山，改國號為周，引玉帝大怒，命傳諭四海龍王三年內不得向人間降雨，玉龍不忍，違反帝諭私自降水，結果被打下凡界，壓在山下，并立了一座字碑，上寫：“玉龍降雨犯天規，當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣，除非金豆開花時。”百姓們為救玉龍，想盡了辦法，這年的農歷二月二，人們發現黃豆都是金黃的，很像金豆，于是家家戶戶都炒了很多黃豆，并在院里設案焚香，供上“開花的金豆”，玉帝因此而釋放了玉龍，人間得降甘霖。
4、燜子
“煎燜子”叫“煎龍鱗”，因為銀白色的燜子切成扁塊狀，排在一起很像龍的鱗片。每片“龍鱗”的兩面都被煎成金黃色，以表示對“懶龍”的懲罰，督促它盡力治水，好帶來豐收。吃的時候，把煎好的燜子盛到碟子里趁熱澆上麻醬汁、蒜泥、醋、醬油等作料，佐以主食大餅或燒餅食用，清香爽口，余味綿長。
5、煎餅
二月二還有吃煎餅的習俗。二月二吃的煎餅多是高粱面或白面做的。把面調得粘糊糊的，把鍋燒熱，最好是平底鍋，用一塊肥肉一搓，以防粘鍋，再把調好的面糊攤在鍋內，用鏟子攤勻，轉眼就熟。這是因為當時正好是驚蟄前后，各種毒蟲都開始活動，人們以此來提醒不要受毒蟲的傷害。
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