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時間：2022-02-22 08:42:27 編輯：5號網(wǎng)-jj 104
龍須酥是我們大家都很熟悉的零食，很多人都吃過，但是因?yàn)辇堩毸质欠浅Ｌ鸬模院芏嗳藫?dān)心龍須酥吃了會長胖，那么龍須酥會長胖嗎？龍須酥會上火嗎？
會，因?yàn)辇堩毸譄崃枯^高。龍須酥的主要成分是麥芽糖、淀粉等，含有蛋白質(zhì)和糖類等營養(yǎng)元素，可以迅速為人體補(bǔ)充能量，有效緩解由于饑餓等帶來的低血糖的現(xiàn)象。一般適量食用不會對體重有太大影響。龍須酥由小麥精粉，麥芽糖等原料經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成，具有營養(yǎng)豐富、芳香撲鼻、入口即松化、回味甘甜等特點(diǎn)，因此龍須酥含熱量和含糖量都比較高，所以對于正處于減肥階段的女性來說還是少吃比較好，另外就是對于血糖比較高的糖尿病患者，龍須酥也是不可以多吃的。龍須酥少量的食用一般不會造成身體發(fā)胖。如果擔(dān)心自己的身體發(fā)胖，可以采用科學(xué)健康的方式，適量的控制飲食，堅持體育運(yùn)動。
吃多了是會導(dǎo)致上火的。龍須酥據(jù)傳已流傳民間二千年,因一直為皇帝御用點(diǎn)心，民間百姓遂稱其為“皇帝點(diǎn)心”，直至清雍正年間，龍須酥才得有此名。相傳，一日雍正皇帝設(shè)滿漢全席，宴請文武百官。當(dāng)御廚現(xiàn)場制作該酥時，雍正皇帝見其手法嫻熟，似游龍舞鳳，手中糖絲雪白、纖細(xì)、如祥龍之須，遂龍顏大悅，賞賜眾嬪妃臣子，并特封此糖為“龍須酥”，自此，龍須酥的美名遍傳大江南北。把麥芽糖(也可以添加蜂蜜)放在干凈的小盆里，坐在熱水鍋中慢慢化開，讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復(fù)揉搓，搓成細(xì)條，折疊重復(fù)拉。再把麥芽糖做成一個圓形，開始在糯米粉里拉，和拉面差不多，這里就是制作龍須糖的關(guān)鍵所在了。
正德皇帝游民間時，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時稱之為"銀絲糖"，入口極香、口味特別，因而對此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為"龍須糖"、也被稱為"龍須卷"及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛的食品。龍須酥為中國民間特色傳統(tǒng)小吃，因外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細(xì)絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點(diǎn)。把麥芽糖放在干凈的小盆里，坐在熱水鍋中慢慢化開，讓麥芽糖變軟。將變軟的麥芽糖取出，放在案子上反復(fù)揉搓，像和面一樣。
不是。龍須酥是安徽省安慶市特產(chǎn)。龍須酥被稱為中國民間特色傳統(tǒng)小吃，安徽省安慶市特產(chǎn)，因外觀潔白綿密、細(xì)如龍須而得名。龍須酥由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成，具有色澤乳白、細(xì)絲萬縷、層次清晰、營養(yǎng)豐富、入口即松、回味甘甜等特點(diǎn)。主要材料有麥芽糖，花生，果仁，芝麻，面粉等。據(jù)說是古代皇帝吃的小食品，已流傳民間二千余年了。正德皇帝游民間時，發(fā)現(xiàn)民間竟有味道、外形如此特別之糖，當(dāng)時稱之為“銀絲糖”，入口極香、口味特別，因而對此物產(chǎn)生好感，于是下旨帶回宮中，并取名為“龍須糖”、也被稱為“龍須卷”及后再傳入民間，一直是深受臣民們喜愛的食品。
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