時間：2022-02-16 08:19:09 編輯：5號網-linyin 0
我們大家很多人都知道，現在日常生活中尿酸高的人是非常多的，所以很多人在吃東西之前都會注意其嘌呤值，那么我們便了解一下豌豆的嘌呤含量是多少？痛風能吃豌豆嗎？
中等嘌呤含量的食物。根據食物中嘌呤的含量，可以將食物分成高嘌呤食物（每100g食物含嘌呤150mg以上）、中嘌呤食物（每100g食物含嘌呤25mg-150mg）以及低嘌呤食物（每100g食物嘌呤小于25mg）。而每100g的豌豆中大約含嘌呤75mg左右，所以豌豆是屬于中等嘌呤含量的食物，平時在吃豌豆的時候需要適量食用。對于尿酸高的人群來說含嘌呤多的食物都不能吃或者是需要限制食用，而一般豆類以及豆制品中都含有較多的嘌呤，因此對于尿酸高的人群來說在尿酸控制不穩定的情況下需要限制豆類的攝入。
豌豆的嘌呤含量為75.7mg，也就是每100g豌豆中嘌呤的含量為75.7mg，屬于中等嘌呤含量的飲食，痛風患者如果處于緩解期，沒有出現關節的腫脹、疼痛等不適，可以適量食用。如果是急性期伴有關節紅、腫、熱、痛，則不建議患者使用豌豆等豆類食品。尿酸是我們人體內嘌呤代謝的最終產物，人體血尿酸水平正常維持取決于嘌呤的吸收、合成、分解以及排泄的動態平衡，當體內尿酸生成過多或者排泄減少時血尿酸水平就會增高。雖然大部分患者屬于無癥狀性高尿酸血癥，但是如果出現了關節急性發作，尤其是關節反復疼痛、腫脹的高尿酸血癥患者，也要積極進行藥物或者飲食等生活方式的干預。
每100克干豌豆所含有的熱量為為313大卡，一盤干豌豆大約為400克，其所含有的熱量為1252大卡，需要我們爬樓梯160分鐘才能將這些熱量消耗掉。接下來我們再看鮮品。每100克的鮮豌豆所含有的熱量為105大卡。豌豆的熱量還是比較高的，干豌豆不用說，100克含有313大卡的熱量，這個數值和很多的高熱量食物可以一比高下了。而鮮豌豆的熱量也不低，只比我們吃100克的米飯低一點點，和其他的蔬菜水果相比較的話，還是略微有點高的。對于減肥的人群來說，最好還是應該少吃一些豌豆的。因為豌豆雖然是屬于豆類蔬菜，但是它的熱量還是比較高的，它的熱量主要是來自于碳水化合物以及蛋白質，這些物質為我們提供營養的同時，也會導致我們攝入的熱量過高。因此對于減肥人士，最好是少吃一些豌豆為好。
豌豆是平性食物。豌豆既不是涼性食物也不是熱性食物，而是平性食物。一般寒涼性食物對寒涼性食物和溫熱性食物而言，其寒熱性質不明顯，較為平和，無論是寒癥還是熱癥都是可以選用的。因此體質偏熱或偏寒的人都是可以食用豌豆的。豌豆中含有非常豐富的營養，包括有蛋白質、脂肪、碳水化合物、葉酸、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素和鈣、鉀、鐵等礦物質以及其他營養成分，食用豌豆能夠給身體補充大量所需的營養。
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