時間：2021-03-15 14:36:49 編輯：5號網-zhaowei 0
空腹也就是肚子很餓了，吃的東西基本都被消化完了，而這個時候我們如果要吃東西，首先要注意自己該吃些什么，有一些食物此時吃可能會影響到你的腸胃的健康。
各種酒水：
白酒、啤酒和紅酒，只要是酒，其中就會含有一些酒精物質，酒精物質直接進入身體，很容易增大對胃黏膜的刺激和損傷，請您重視。
太涼的食物：
無論是冰淇淋還是冰水，溫度太低的食物不建議空腹食用，避免導致出現腹瀉等問題。
刺激性食物：
無論是麻的還是辣的，各種刺激性食物同樣不建議空腹食用，不給消化系統增添麻煩。另外，對于一些本身比較容易反酸、脹氣的人群而言，紅薯也是不建議空腹食用的食物，空腹吃紅薯容易出現燒心等癥狀，因人制宜，以舒服為基礎。
1. 空腹不能吃山楂、橘子等酸味食物？
這種說法認為,山楂、橘子這種口感很酸的食物含有大量鞣酸，空腹食用會刺激胃黏膜分泌胃酸，造成腹痛、泛酸等不適，甚至加重原有的胃炎和胃潰瘍癥狀。
事實上，患有胃病的人，由于胃酸分泌過多，空腹的時候確實不適合吃山楂、橘子等太酸的水果。但是對一般人而言，空腹情況下適量食用不會造成太大的問題。
2. 空腹不能喝牛奶、豆奶？
這種說法稱，空腹喝牛奶時，牛奶中的大量蛋白質直接隨尿液排出，營養攝入非常少，是一種浪費。豆奶也是同樣的道理。
但孫教授解釋，健康人空腹喝牛奶并不會導致蛋白質的浪費。不過乳糖不耐的人最好不要空腹喝牛奶。因為這些人沒辦法將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖，空腹時飲用，腸內容易堆積大量脂肪酸和氣體，使人出現腹脹、腹瀉或腹絞痛等癥狀。
3. 空腹不能吃柿子？
這種說法認為,柿子含大量的單寧、膠質，空腹食用容易形成結石。
孫教授表示，空腹時胃酸的濃度較高，假如過量食用柿子，確實容易形成結石。
因此，吃時一定要適量，而且不吃皮，因為鞣酸絕大多數集中在皮中。
4. 空腹不能吃蛋白高的魚、肉？
這種說法多數情況下成立。
空腹大量食用高蛋白、低碳水化合物的魚、肉，一個是會造成蛋白質浪費，另一個會產生很多含氮廢物，讓肝臟、腎臟負擔加重。
建議大家在吃這些食物前，先吃點饅頭、餅干等淀粉類食物墊一下。
5. 空腹不能喝濃茶、咖啡、酒？
這種說法認為咖啡和濃茶中含有咖啡堿，空腹喝會嚴重損害胃黏膜；酒中的酒精也會刺激腸道，引起胃部不適感。
孫教授表示，多數情況確實如此，但前提是大量飲用。
空腹喝大量的濃茶、咖啡，人會攝入過多的咖啡因，可能引起心跳加速，產生心悸、胸悶等不適；空腹喝酒則會出現低血糖，讓人頭暈、出冷汗。
1.西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛，或形成胃結石，尤其是當西紅柿和牛奶或豆漿攪拌在一起食用時，更易發生這種情況。
人體在空腹時應該進食一些容易消化、營養豐富的流質食物，而西紅柿屬單—營養，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅妨礙胃的吸收，也不能滿足機體生理需求：所以，西紅柿不宜空腹吃。
2.牛奶
牛奶中含有大量的優質蛋白質，空腹飲用，蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，如面包、餅干類。或餐后兩小時再喝，或睡前喝均可，既有滋補保健、促進消化作用，又有排氣通便作用。
3.豆漿
空腹喝豆漿，沒有進食其它食物，豆漿就會轉化為能量。豆漿蛋白質含量豐富，空腹喝豆漿時，它只能代替淀粉作為能量被消耗掉，而不能作為蛋白質被身體吸收，達不到補充營養的作用，而且空腹喝豆漿還會加重胃腸負擔。
4.蜂蜜
空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。專家提醒：蜂蜜的食用時間大有講究，建議在飯后1.5-2小時后喝為宜。如果本身腸胃不好的人最好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等不良癥狀。但是也不宜溫度過高，從藥理學的角度看，蜂蜜加熱到67度以上，會破壞當中的維它命、并減少它的香氣，營養價值就降低了。
5.柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不易形成“柿石”。
6.冷飲
空腹狀態下暴飲各種冷凍食品，會刺激胃腸發生攣縮，久之將導致各種酶促化學反應失調，誘發腸胃疾病。在女性月經期間喝冷飲還會導致月經紊亂。
7.香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對心血管產生抑制作用。空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。
8.山楂、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感并加重原有的胃痛。
9.糖
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時間內不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血糖驟然升高容易導致眼疾。
而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會破壞機體內的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對健康不利。
10.酸奶
空腹飲用酸奶，會使酸奶的保健作用減弱，而飯后兩小時或睡前喝，既有滋補保健、促進消化作用，又有通便作用。空腹或過量飲用酸奶，會使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，不利于身體健康。用酸奶送服藥物，也是不正確的，因為抗生素類藥物能殺死活的乳酸菌。另外，酸奶也不能加熱喝。因為酸奶中含有活的乳酸菌，如果加熱，活的乳酸菌就會被殺死，從而失去保健作用。
11.大蒜
大蒜含有強烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響胃腸消化功能。
12.酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會很容易出現低血糖，進而頭暈、出冷汗、心悸，嚴重者導致低血糖，昏迷甚至死亡。
13.茶
空腹飲茶會稀釋胃液，降低消化功能，還會引起“茶醉”，表現為心慌、頭暈、四肢無力、胃腸不適、腹中饑餓等。
一旦發生茶醉現象，可以吃一塊糖或喝上一杯糖水，上述癥狀即可緩解并消失。氟假如在體內蓄積過多，則可能引發腸道疾病，影響腎功能。
14.黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
15.菠蘿
內含的蛋白分解酵素相當強，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會發癢過敏，過食會讓胃酸過多也會讓人覺得惡心。
16.荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
17.紅薯
紅薯中含有單寧酸和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
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