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時(shí)間：2021-03-30 07:51:35 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 31
面粉是我們?nèi)粘５闹魇常瑢?duì)于家里購(gòu)買的面數(shù)，如果你家吃面食比較少，可能還沒有吃就過期了，對(duì)于這種沒開封，但是已經(jīng)過期的面粉還能吃嗎？
不能吃了。
無(wú)論是否開封，面粉過期了都不能吃了，因?yàn)榉胖玫臅r(shí)間超過保質(zhì)期的話，不僅營(yíng)養(yǎng)成分流失，而且這時(shí)的面粉中很可能已經(jīng)滋生了細(xì)菌，甚至長(zhǎng)出了小蟲子，再食用的話，可能會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。
而且面粉還可能因?yàn)榇娣怒h(huán)境、存放方式不當(dāng)?shù)仍蛟斐擅娣厶崆白冑|(zhì)，超過了保質(zhì)期，面粉的質(zhì)量就更加得不到保證，所以沒開封的面粉過期了就不能吃了。
氣味：
氣味是判斷面粉是否變質(zhì)的重要方式，如果面粉聞起來(lái)有明顯的霉味、哈喇味、酸苦或者油膩氣味的話，則表示面粉已經(jīng)變質(zhì)，不能再食用。
手感：
另外，還可以通過手感來(lái)判斷面粉是否變質(zhì)，如果用手抓面粉的時(shí)候發(fā)現(xiàn)有明顯的結(jié)塊或粗糙等手感的話，則表示面粉很可能已經(jīng)變質(zhì)；另外如果將手插入面粉中，能感覺到明顯的熱乎感，那么也可以說(shuō)明面粉很可能變質(zhì)。
外觀：
有的面粉變質(zhì)后是可以從外觀上看出來(lái)的，當(dāng)面粉存放時(shí)間過長(zhǎng)時(shí)，會(huì)產(chǎn)生很多細(xì)小的蟲卵或幼蟲，出現(xiàn)了這種情況的話，也不建議再食用；不過，要注意并不是所有變質(zhì)面粉都會(huì)出現(xiàn)這種情況。
變質(zhì)的面粉吃了對(duì)人有害，變質(zhì)的面粉一般的就是有細(xì)菌生長(zhǎng)或者是霉菌生長(zhǎng)，霉菌在生長(zhǎng)的過程中會(huì)產(chǎn)生毒素，毒素有致癌作用，致畸作用致突變等等，對(duì)人危害非常大
如果數(shù)量很少，例如只有一兩只，可以正常食用，如果有很多的話，則建議不要食用。
面粉里面的黑色蟲子是以面粉為食的蟲子，如果只有少量的黑色蟲子對(duì)面粉的影響不大，但若是黑色蟲子過多，則會(huì)影響到面粉的品質(zhì)，建議不要食用。
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